La carne de pollo blanco se usa a menudo en ensaladas informales y festivas. El pollo va bien con verduras y algunas frutas. Imagina y sorprende a tu familia e invitados con una variedad de ensaladas.
Es necesario
-
- pechuga de pollo
- Hojas de lechuga
- queso duro
- pepino fresco
- Champiñón
- cebolla
- eneldo
- tomate
- crema agria
- huevos
- piña fresca
Instrucciones
Paso 1
Ensalada de pollo con champiñones.
Hierva agua en una cacerola. Sazone con sal y agregue dos filetes de pechuga de pollo frescos. Cocine de 3 a 5 minutos. Apague el fuego y sumerja la pechuga en el caldo con la tapa cerrada durante otros 20 minutos. Cuando se cocina de esta manera, la carne blanca resultará elástica, jugosa y sin fibras grandes, por lo que a algunos no les gusta el filete de pollo.
Paso 2
Picar los champiñones (250 g) en trozos grandes y freír junto con las cebollas (1 pieza) en una sartén hasta que se evapore el exceso de humedad. Los champiñones se pueden freír hasta que estén crujientes, o simplemente hervir a fuego lento un poco con cebolla, lo que prefieras.
Paso 3
Corta el filete de pollo en trozos y colócalo en la ensaladera. Pele un pepino para ensalada, ralle en un rallador grueso y sal ligeramente. Pasados los cinco minutos, exprime el exceso de agua y coloca el pepino en un bol con el filete de pollo. Agrega allí los champiñones fritos. Rallar queso duro (200 g) y dos huevos duros en un rallador grueso. Sal la ensalada al gusto y sazona con crema agria o mayonesa.
Paso 4
Ensalada de verduras con filete de pollo.
Cortar un filete grande de pollo crudo en cubos y freír rápidamente en una sartén caliente hasta que quede una costra fina Cortar los tomates (2) en gajos. Pepino fresco - en cubos. Rompe la ensalada verde con las manos. Picar el eneldo y las cebolletas. Combine la lechuga, las hierbas y el pepino en un recipiente hondo, sal y sazone con aceite vegetal. Cubra con rodajas de filete de pollo y decore el borde del tazón con rodajas de tomate.
Paso 5
Ensalada de pollo con piña.
Corta el filete de pollo hervido en tiras largas. Separe la piña fresca pequeña de la piel y córtela en rodajas. Rallar queso duro (200 g) en un rallador grueso. Combine todos los ingredientes en un bol y sazone con mayonesa ligera.
