El pollo se obtiene con una ligera nota picante, y para que la carne quede jugosa se recomienda preengrasarla con crema agria, aceite vegetal o mayonesa.
Cómo cocinar pollo al horno con vino blanco
Ingredientes:
Canal de pollo de tamaño mediano - 1 pieza;
Cebolla - 2 piezas;
Ajo - 2 dientes;
Champiñones frescos (champiñones) - 250 g;
Vino de mesa blanco - 80 g;
Mantequilla - 120 g;
Aceite vegetal;
Ketchup de tomate picante - 120 g;
Pimienta negro;
Sal;
Eneldo y perejil.
Preparación:
Pelar todas las cebollas y los dientes de ajo y lavar bien.
Clasificar los champiñones frescos, pelarlos y lavarlos bien.
Lavar previamente el pollo, dividirlo en porciones.
Pasar todo el ajo necesario por un rallador fino. Divide cada cebolla en varias rodajas. Pica los champiñones en rodajas.
Clasificar el eneldo verde y el perejil, lavar bien y secar.
Rallar bien cada trozo de pollo con una mezcla de sal de ajo y pimienta negra, luego pasar a una fuente para horno, previamente tratado con aceite vegetal, distribuir las cebollas y el resto del ajo rallado de manera uniforme.
Vierta el pollo con la mitad de la cantidad requerida de vino de mesa, espolvoree con perejil picado extra, ajo y envíelo a un horno precalentado. Hornee a 200 grados durante unos 45 minutos. De vez en cuando, vierte la mitad restante del vino de mesa estirándolo durante todo el tiempo de cocción.
Caliente la mantequilla en una sartén, ponga rodajas de champiñones frescos en ella, cocine a fuego lento bajo una tapa cerrada durante unos 15 minutos, revuelva ocasionalmente.
Antes de servir, ponga los trozos de pollo en un plato, sazone con salsa de tomate, perejil y eneldo. Use champiñones guisados como guarnición.
El vino caliente es una bebida muy agradable para mimarse cuando hace mal tiempo, porque se sirve caliente y está diseñada para calentar no solo el alma, sino también el cuerpo. Más a menudo, el vino caliente se elabora a base de vino tinto con la adición de especias y, en algunos casos, miel
Tanto a las azafatas como a los invitados les gustan los platos de cerdo. La carne resulta blanda y jugosa, además, se cocina muy rápido. Es muy difícil cometer errores al prepararlo, especialmente si eliges una receta interesante. Intenta hacer carne de cerdo con vino blanco con champiñones y bayas de enebro, que le dan al plato un original sabor dulce y picante
El pollo al horno puede decorar cualquier mesa festiva. Es fácil de cocinar y su tamaño te permite no preocuparte de que tus invitados pasen hambre. El pollo se puede hornear de diferentes formas, por ejemplo, con vino y hierbas aromáticas. Es necesario - 1 pollo (cuanto más mejor)
El pollo, cocido a fuego lento en una salsa de vino blanco, resulta muy tierno, jugoso y saturado con el fresco sabor agrio del vino. El guiso se sirve con verduras y setas. Si desea hacer una comida más ligera, no agregue crema espesa a la salsa
El pollo se puede utilizar para preparar una amplia variedad de platos, dignos no solo de todos los días, sino también de una mesa festiva. Intente guisar el ave en vino blanco; adquirirá un delicado sabor picante y una ternura especial. Además del vino, agregue varias especias, crema o frutas ácidas al pollo, y obtendrá versiones completamente diferentes de este plato simple pero muy efectivo
