Para Pascua, quiero complacer a mis seres queridos con deliciosos platos festivos. Sin embargo, debido a la falta de tiempo, no todas las amas de casa se dedican a la preparación de pasteles, prefiriendo comprar productos horneados en las tiendas. Sin embargo, si aún desea sorprender a sus invitados con un plato de su propia preparación, puede hornear hermosas y deliciosas galletas de Pascua con glaseado Krashenki, especialmente porque incluso una anfitriona novata se encargará de hornear, y el proceso de cocción no tomará mucho. hora.
Es necesario
- - 200 g de harina de trigo;
- - 25 g de harina de almendras;
- - 120 g de mantequilla;
- - 50 g de azúcar glas
- - 1/3 cucharadita sal;
- - 1 yema;
- - 1, 5 cucharadas. agua congelada;
- - vainillina.
- Para preparar el glaseado:
- - 170 g de azúcar glas;
- - 1 proteína;
- - 1, 5 cucharaditas jugo de limon;
- - colorantes alimentarios de diferentes colores.
Instrucciones
Paso 1
Mantequilla (preferiblemente precongelada) cortada en cubos pequeños y muele con harina y sal. Puede hacer esto con sus manos o con un procesador de alimentos. Agregue harina de almendras (opcional) y azúcar glas, revuelva bien, luego agregue la yema de huevo a la masa.
Paso 2
Agrega agua helada en pequeñas porciones a la masa hasta que esté húmeda y las migas se puedan juntar en una bola. Envuelva la masa terminada con film transparente y refrigere durante 40 minutos.
Paso 3
Extienda la masa enfriada en una capa de unos 5 mm de grosor, luego corte las galletas en forma de huevo con una muesca especial. Coloque las galletas en una bandeja para hornear forrada de pergamino y hornee a 180 ° C durante 8-12 minutos.
Paso 4
Mientras se cocinan las galletas, comience a hacer el glaseado de color. Mezcle el azúcar glas con la clara de huevo y bata bien, luego agregue suavemente el jugo de limón a la mezcla y revuelva. Dividir el glaseado en varias partes según la cantidad de colorantes alimentarios y colorearlo de diferentes colores.
Paso 5
Coloca el glaseado en una manga pastelera o jeringa y decora las galletas enfriadas. La guinda de sus productos horneados de Pascua debe secarse en un plazo de 3 a 4 horas.
