La Pascua es una fiesta especial para los cristianos ortodoxos. En este día, es costumbre invitar a los seres queridos a cenar y deleitarlos con los platos más deliciosos. Pero no solo deben tener un gusto excelente, sino también estar bellamente decorados.
Es necesario
- Para cookies;
- - 1 huevo;
- - 200 g de mantequilla o margarina;
- - 1 taza de azúcar;
- - 2 tazas de harina tamizada.
- Para la crema:
- - 1 bolsa de gelatina;
- - 50 g de azúcar;
- - 1 huevo;
- - 1 pizca de vainillina;
- - 50 ml de leche;
- - 1 cucharadita de jugo de limón;
- - 50 ml de agua;
- - bicarbonato de sodio en la punta de un cuchillo;
- - 1 pizca de sal.
- - colorantes alimentarios.
- Para decoración:
- - mermelada;
- - chocolate;
- - chispas de confitería;
- - pastillas;
- - pajitas
- - Copos de coco multicolores.
Instrucciones
Paso 1
Hornea las galletas de mantequilla más comunes. Mezcle mantequilla ablandada o margarina con azúcar y huevo, agregue harina a la mezcla y amase hasta obtener una masa elástica. Enróllelo en una capa y recorte círculos y óvalos.
Paso 2
Calentar el horno a una temperatura de 180 grados. Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino o engrase con margarina. ponerle galletas y meter al horno durante 15-20 minutos hasta que estén tiernas. Después de eso, retire la bandeja para hornear y deje que el hígado se enfríe por completo.
Paso 3
Prepara la nata. Para la decoración, es adecuado cualquier aceite, proteína, de leche condensada. Pero el malvavisco se ve muy bien, además, es bastante simple aplicarlo en la superficie y no perderá su forma cuando las galletas estén en la mesa. Entonces, vierta gelatina con agua hervida y fría y leche. Revuelva la masa y déjela durante una hora, tiempo durante el cual debe hincharse. Luego ponga la mezcla al fuego y deje hervir, revolviendo constantemente. Agrega una pizca de vainillina y continúa calentando la gelatina hasta que los gránulos estén completamente disueltos. Luego retíralo del fuego y déjalo enfriar. La masa de crema debe estar tibia.
Paso 4
Separa las claras de las yemas. Batirlos en una espuma ligera con una batidora. Luego agregue gradualmente el azúcar, agregue una pizca de sal y continúe batiendo durante unos 5 minutos a velocidad media, luego ajuste al máximo y bata la crema por otros 10 minutos, la proteína debe convertirse en una espuma fuerte y estable. Agrega la gelatina hinchada a la masa proteica. Batir por otros 10 minutos. Luego agregue el bicarbonato de sodio en la punta de un cuchillo y jugo de limón. Batir la nata durante otros 5 minutos. Como resultado, debe obtener una masa blanca brillante.
Paso 5
Divida la crema en trozos y agregue colorante para alimentos a cada uno. Revuelva la mezcla suavemente pero a fondo hasta que quede suave.
Paso 6
Para hacer el pollo, use una galleta redonda. Extienda una capa de crema amarilla sobre ella. Cortar la vieira, el pico y las patas de la mermelada de naranja y colocarlos sobre las galletas. Las alitas de pollo y las plumas se pueden hacer con trozos de paja. Dibuja los ojos con chocolate derretido al baño María.
Paso 7
Un huevo teñido es un atributo indispensable de un almuerzo de Pascua. Para decorar las galletas teñidas, esparce la crema de malvavisco del tono deseado sobre las partes ovaladas. Corta tiras de mermelada y pégalas a la superficie. Decora las galletas con chispitas y pequeños caramelos de gragea. Alternativamente, puede poner la crema en una manga pastelera y pintar el patrón que desee.
Paso 8
La idea original es hacer galletas nido. Unte la crema sobre las galletas redondas, espolvoree generosamente con coco y agregue 3-4 caramelos de forma ovalada.
