Ensalada Crujiente De Aguacate

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Ensalada Crujiente De Aguacate
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Anonim

Esta original ensalada de hojas de lechuga, tomates, aguacate frito y bacon sorprenderá hasta a los gourmets más exigentes. Se adereza con una mezcla de ajo, vinagre balsámico, jugo de limón y miel.

Ensalada crujiente de aguacate
Ensalada crujiente de aguacate

Es necesario

  • - 1 aguacate;
  • - 1/3 taza de harina;
  • - sal y pimienta para probar;
  • - 4 tomates;
  • - 1/2 taza de pan rallado;
  • - envasado de ensalada de primavera;
  • - 2 cucharadas. l. Queso parmesano rallado;
  • - 1 huevo;
  • - unas lonchas de tocino.
  • Para repostar:
  • - 2 cucharadas. l. vinagre balsámico;
  • - un diente de ajo;
  • - varios arte. l. cariño;
  • - 3 cucharadas l. jugo de lima;
  • - sal y pimienta;
  • - 3 cucharadas l. mayonesa;
  • - 1/2 cucharadita. salsa picante.

Instrucciones

Paso 1

Corta el aguacate en gajos. Pimienta ligeramente y sazone con sal. En un bol batir el huevo, en el otro mezclar el queso rallado con el pan rallado, añadir harina al tercero.

Paso 2

Enrolle cada trozo de aguacate en harina, luego en un huevo, luego en pan rallado mezclado con queso.

Paso 3

Caliente el aceite en una sartén. Freír las rodajas de aguacate hasta que estén doradas y colocar sobre una toalla de papel.

Paso 4

Combine jugo de limón, vinagre balsámico, miel, sal, ajo, pimienta para hacer una pasta suave.

Paso 5

En un recipiente aparte, combine cualquier salsa picante, como Tabasco y mayonesa.

Paso 6

Ponga hojas de lechuga, queso rallado, tomates picados, tocino, fritos hasta que estén crujientes en una ensaladera. Mezclar todo bien.

Paso 7

Cubra con aguacate tostado. Cubra con el aderezo de miel, luego la salsa picante y la mezcla de mayonesa.

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