Esta original ensalada de hojas de lechuga, tomates, aguacate frito y bacon sorprenderá hasta a los gourmets más exigentes. Se adereza con una mezcla de ajo, vinagre balsámico, jugo de limón y miel.
Es necesario
- - 1 aguacate;
- - 1/3 taza de harina;
- - sal y pimienta para probar;
- - 4 tomates;
- - 1/2 taza de pan rallado;
- - envasado de ensalada de primavera;
- - 2 cucharadas. l. Queso parmesano rallado;
- - 1 huevo;
- - unas lonchas de tocino.
- Para repostar:
- - 2 cucharadas. l. vinagre balsámico;
- - un diente de ajo;
- - varios arte. l. cariño;
- - 3 cucharadas l. jugo de lima;
- - sal y pimienta;
- - 3 cucharadas l. mayonesa;
- - 1/2 cucharadita. salsa picante.
Instrucciones
Paso 1
Corta el aguacate en gajos. Pimienta ligeramente y sazone con sal. En un bol batir el huevo, en el otro mezclar el queso rallado con el pan rallado, añadir harina al tercero.
Paso 2
Enrolle cada trozo de aguacate en harina, luego en un huevo, luego en pan rallado mezclado con queso.
Paso 3
Caliente el aceite en una sartén. Freír las rodajas de aguacate hasta que estén doradas y colocar sobre una toalla de papel.
Paso 4
Combine jugo de limón, vinagre balsámico, miel, sal, ajo, pimienta para hacer una pasta suave.
Paso 5
En un recipiente aparte, combine cualquier salsa picante, como Tabasco y mayonesa.
Paso 6
Ponga hojas de lechuga, queso rallado, tomates picados, tocino, fritos hasta que estén crujientes en una ensaladera. Mezclar todo bien.
Paso 7
Cubra con aguacate tostado. Cubra con el aderezo de miel, luego la salsa picante y la mezcla de mayonesa.
