5 Recetas De Tartaletas

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5 Recetas De Tartaletas
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Video: 5 Recetas De Tartaletas

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Anonim

Las tartaletas son pequeñas tazas de masa rellenas con una variedad de rellenos. Por ejemplo, pueden ser carne, verduras, bayas, champiñones.

5 recetas de tartaletas
5 recetas de tartaletas

Es necesario

  • Para tartaletas con champiñones y queso:
  • - tartaletas - 10 piezas.;
  • - queso - 100 gr.;
  • - ajo - 1 diente;
  • - champiñones en escabeche - 100 gr.;
  • - cebolla;
  • - crema agria (mayonesa);
  • - pimienta negra;
  • - zanahoria;
  • - eneldo.
  • Para tartaletas de camarones:
  • - tartaletas - 10 piezas.;
  • - huevo (duro) - 3 piezas.;
  • - camarones (pelados listos para usar) - 50 gr.;
  • - aceitunas (picadas) - 1 cucharada;
  • - mayonesa - 2 cucharadas. cucharas
  • - sal, pimienta - al gusto.
  • Para tartaletas rellenas de pollo y aceitunas:
  • - tartaletas - 10 piezas.;
  • - pollo (hervido o ahumado) - 300 gr.;
  • - tofu - 150 gr.;
  • - calamar hervido - 100 gr.;
  • - crema agria (espesa) - 50 gr.;
  • - nuez moscada (rallada) - al gusto
  • - aceitunas;
  • - perejil (hierbas) - al gusto.
  • Para tartaletas de frutos rojos:
  • - tartaletas - 10 piezas.;
  • - bayas (por ejemplo, grosellas negras o fresas) - 750 gr.;
  • - azúcar - 3 cucharadas. cucharas
  • - vino blanco (jugo de uva) - un cuarto de litro;
  • - gelatina - 1 paquete.
  • Para tartaletas de caviar:
  • - tartaletas - 10 piezas.;
  • - carne de cangrejo (palitos) - 1 paquete;
  • - maíz (enlatado) - 0.5 latas;
  • - huevos duros - 5 piezas;
  • - amapola - 1.5 cucharadas. cucharas
  • - caviar rojo - 2 cucharadas;
  • - mayonesa;
  • - sal pimienta.

Instrucciones

Paso 1

Ahora puedes comprar tartaletas preparadas en casi cualquier tienda, pero también puedes cocinarlas tú mismo.

Para hacer esto, debe amasar la masa de mantequilla. Se hace así: sal, azúcar, harina (100 g), yema disolver en leche (50 gr.) Y remover hasta obtener una masa homogénea. Luego, la margarina (50 g) y la harina restante (100 g) se introducen en la masa. La masa se enrolla en una capa de hasta 3 mm de espesor, de la cual se cortan círculos. Se colocan en latas aceitadas y se hornean en el horno a 180-200 grados hasta que estén doradas.

Paso 2

Tartaletas de setas y queso.

Mezclar el queso rallado, la mayonesa y el ajo. Agregue cebollas finamente picadas, champiñones (por ejemplo, champiñones en escabeche o fritos), zanahorias ralladas hervidas y pimienta negra. Comenzamos las tartaletas con la composición resultante y decoramos con hierbas.

Paso 3

Tartaletas de camarones.

Pica finamente los huevos y mézclalos con camarones, aceitunas y mayonesa. Empezamos las tartaletas con ensalada. Decora con aceitunas y hierbas.

Paso 4

Tartaletas rellenas de pollo y aceitunas.

Pasamos el pollo por una picadora de carne, le agregamos tofu machacado, crema agria, nuez moscada, carne de calamar finamente picada y perejil. Mezcle bien la masa resultante. Rellena las tartaletas con el relleno, decóralas con ramitas de perejil y aceitunas.

Paso 5

Tartaletas de frutos rojos.

Espolvorea azúcar sobre las bayas y deja reposar durante 10 minutos. Colar el jugo y mezclarlo con vino o jugo de uva.

Rellena las tartaletas con frutos rojos. Revuelva el vino (jugo) con el azúcar y la gelatina y, revolviendo constantemente, déjelo hervir. Deja las tartaletas hasta que la gelatina se endurezca.

Paso 6

Tartaletas de caviar.

Freír las semillas de amapola en una sartén seca.

Hacer ensalada de cangrejo: mezcle los huevos, los cangrejos, el maíz, la mayonesa y revuelva. Finalmente, agregamos la "ralladura" de este plato - amapola. Pon la ensalada en las tartaletas, pon 1 cucharadita de caviar rojo encima.

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