Tartaletas: cestas de masa sin levadura de varios tamaños que se pueden llenar con rellenos originales. El plato se prepara rápidamente y se ve bastante atractivo en la mesa festiva. Prepare los rellenos para las tartaletas con anticipación y llene las canastas antes de servir.
Relleno de pollo y ciruelas pasas
Hervir 2 filetes de pollo y picar. Agregue nueces picadas (4-5 piezas), ciruelas pasas cortadas en tiras finas (6 piezas), que primero deben lavarse y empaparse en agua hirviendo. Sazone con ajo y queso rallado (3,5 cucharadas). Sazone con sal, agregue mayonesa ligera al gusto y revuelva. Colocar en tartaletas, cubrir con ramitas de eneldo en forma de estrella, y en el medio colocar una aceituna deshuesada.
Relleno de camarones y tomate
Pre-cocina 170 g de camarones de cualquier tamaño. Separa las colas y quita la quitina. Retire suavemente la vena intestinal de los camarones con un palillo y córtelo. Tomates cherry (12 uds.) Cortar en trozos pequeños y sal. Espere hasta que se libere el jugo de los tomates, que deben escurrirse. De lo contrario, la masa de la cesta se puede ablandar rápidamente. Huevos de codorniz (4 piezas) Hervir en agua con sal, enfriar y picar. Agregue a la mezcla de camarones, tomate y revuelva. Sazone con mayonesa si lo desea.
Relleno de jamón y pimiento morrón
Cortar el jamón o la salchicha cruda ahumada (70 g) a lo largo y a lo ancho en cubos pequeños. Muela también los pimientos rojos y amarillos con una licuadora. Rasga la albahaca fresca (2-4 hojas) con las manos para que la especia dé jugo. Cortar pepino fresco (1-2 piezas) y agregar a la mezcla de jamón, pimiento y albahaca. Sazone con sal al gusto y sazone con mayonesa.
Las tartaletas se pueden cocinar tanto calientes como frías. Si rocía cada canasta con queso y hornea en el horno, el sabor del plato será más delicioso. Experimente con rellenos mientras crea sus propias recetas originales. Intente combinar diferentes tamaños de tartaletas en el mismo plato. En lugar de mayonesa, puede agregar crema agria, salsa de soja y vinagre balsámico.
