La cocina judía tiene muchas recetas de pasteles interesantes. Se hornean en ocasiones especiales y festivos, cada pastel tiene su propio contenido, decoraciones e incluso símbolos. El pastel de Pascua judío se hornea en forma de círculo. Los judíos ponen su significado especial en este rito. El círculo siempre ha sido un símbolo del sol, que significa salud, felicidad, luz y fertilidad.
Es necesario
- Para preparar la masa:
- - huevo de gallina - 3 piezas;
- - azúcar - 1/2 taza;
- - almidón de patata - 3/4 taza;
- - harina de trigo - 1/2 taza;
- - crema agria - 1/2 taza;
- - polvo de hornear - 3 cucharaditas;
- - amapola alimenticia - 50 gramos;
- - orejones (pasas) - 100 gramos;
- - nueces - 50 gramos.
- Para preparar la crema:
- - crema agria - 500 gramos;
- - azúcar - 1 vaso;
- - azúcar de vainilla - 1 sobre.
Instrucciones
Paso 1
Tome los huevos de gallina, lávelos bien con agua corriente tibia, rompa los huevos en una taza limpia, agregue azúcar, mezcle todo bien. Agregue almidón de papa a esta masa. Tamizar y agregar la harina, agregar la crema agria, el polvo de hornear y volver a mezclar todo bien con una licuadora o batidora.
Paso 2
Envuelva la masa terminada en una envoltura de plástico y déjela reposar durante 30 minutos, luego debe dividirla en tres partes.
3) Agregue nueces a una parte, semillas de amapola a la otra y agregue orejones (pasas) a la tercera parte.
Paso 3
Espolvoree una fuente para hornear con agua, engrase con aceite. Hornea cada pastel por separado.
Paso 4
Coloque la torta en forma engrasada y hornee a una temperatura de aproximadamente 180 - 200 grados, durante aproximadamente 30 minutos.
Paso 5
Para preparar la nata, bata la nata ácida y el azúcar en un bol.
Paso 6
Enfriar los pasteles terminados, juntarlos y engrasarlos cuidadosamente con crema preparada.
Paso 7
Decora la tarta como desees. Puede espolvorear con chocolate rallado, agregar trozos de fruta. Poner en una fuente y servir.
