Si tienes una máquina de hacer pan, hornear un pastel para Pascua es un asunto muy agradable y sencillo. Solo necesitas cocinar todos los ingredientes según la receta y ponerlos en la máquina, después de un tiempo obtener el bizcocho resultante, esperar a que se enfríe y luego decorar la parte superior.
Es necesario
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- 340 gramos de harina;
- 2 cucharaditas levadura seca o 24 g fresca;
- 60 g de azúcar;
- 1/2 cucharadita sal;
- 50 g de mantequilla;
- 170 ml de leche;
- 3 yemas de huevo;
- Pasas;
- aspersión de confitería para tartas.
Instrucciones
Paso 1
Vierta levadura seca o fresca en leche tibia, luego mezcle todo bien. Vierta la mezcla de leche y levadura en el recipiente de la panificadora. Luego agregue aceite al recipiente.
Paso 2
Separa las yemas de las claras y coloca las yemas en un recipiente. Agrega el azúcar, la sal y la harina tamizada. Puede agregar pasas inmediatamente o ponerlas en el dispensador, si hay uno en la tapa de su panificadora, para llenar con una señal, ya que es más conveniente para usted. Coloque el recipiente en la panificadora.
Paso 3
Debe hornear el pastel en el modo "Bizcocho" o "Pan dulce". Encienda el modo deseado y configure el grado de tueste a su gusto. Por ejemplo, puede poner el máximo - en el modo "tres". Después de encender la panificadora, comenzará el proceso de amasado.
Paso 4
Nunca levantes la tapa para mirar la masa, de lo contrario puede asentarse y tu pastel no funcionará. Puedes ver cómo se amasa la masa solo cuando se detiene el proceso de amasado. El moño resultante debe ser liso y ligeramente elástico.
Paso 5
Cuando la panificadora emita un pitido, retire el pastel resultante sobre la rejilla para que se enfríe. Mientras se enfría, puedes preparar el glaseado de azúcar y proteínas. Para ello, es mejor tomar azúcar en polvo o azúcar muy fina. Batir la proteína con una batidora, agregar suavemente y gradualmente azúcar hasta que la espuma se vuelva densa y comience a fluir de la cuchara.
Paso 6
Una vez que el bizcocho se haya enfriado, untarlo con clara de huevo batida. Cuando las claras están bien batidas, el esmalte no se escurre, sino que queda bellamente sobre el adoquín. Espolvoree con chispas de masa de colores encima. Ahora queda poner el pastel terminado en la mesa festiva.
