La calabaza se puede usar para hacer un delicioso licor con ingredientes simples. Las ventajas de esta bebida son los ingredientes naturales y la posibilidad de prepararla en cualquier época del año.
Es necesario
- - puré de calabaza (280 g);
- - lectura de agua (480 ml);
- - azúcar granulada (240 g);
- –Azúcar de vainilla (5 g);
- –Azúcar moreno (220 g);
- –Clavel (4-6 uds.);
- –Rom (480 ml);
- –Canela (4-6 uds.).
Instrucciones
Paso 1
Tome una cacerola profunda, agregue agua. Luego, disuelva el azúcar blanco y moreno y el azúcar de vainilla en agua. Estorbar. Ponga en una placa y cocine hasta que los cristales de azúcar se disuelvan por completo. El almíbar debe hervir al menos una vez.
Paso 2
Prepare el puré de calabaza con anticipación. Para hacer esto, pele la verdura, córtela en trozos grandes, pique con una licuadora. Coloque en almíbar de azúcar, luego coloque algunas ramas de canela y clavos en una cacerola. Cocine durante 20-30 minutos a fuego alto.
Paso 3
Cuando la bebida esté lista, debes colar el almíbar. Para hacer esto, tome un colador fino, cubra con varias capas de estopilla y cuele el almíbar. Como resultado, debe tomar alrededor de 2 vasos de la bebida.
Paso 4
Vierta el almíbar resultante en una botella de vidrio oscuro separada, vierta la cantidad requerida de ron y revuelva. Deje enfriar el licor en un lugar oscuro. Luego poner la bebida en frío, habiéndola tapado previamente herméticamente con un corcho.
Paso 5
Cuanto más licor de calabaza se infunda, más sabrosa será la bebida. En promedio, el tiempo de infusión varía de 3 a 20 días. Este licor tiene un sabor agradable y contiene ingredientes exclusivamente naturales.
