La mesa de Año Nuevo está repleta de platos en abundancia. Uno de los más populares son todo tipo de snacks fríos: carne, verduras, pescado. Los platos de remolacha llevan mucho tiempo ganando mesas festivas. Son saludables, sabrosos y fáciles de preparar.
Para un refrigerio, debe hervir las remolachas; este es quizás el tiempo de cocción más largo.
incluso los pequeños gourmets lo agradecerán. Para su preparación tomamos: remolacha hervida, huevo cocido, queso duro, arenque ligeramente salado, sal. Queso, rallar la remolacha finamente en partes iguales. Mezclar bien, agregar el huevo picado, sal al gusto. Retire las espinas de arenque y córtelas en cubos pequeños. Hacemos un bizcocho con la mezcla de remolacha en la palma de nuestra mano. Poner un poco de arenque en el centro, hacer rodar una bola e infundir en el frigorífico.
tomará más tiempo, pero lo deleitará con el sabor inusual. Para cocinar, tomar: 1 papa, 1 cebolla, 1 huevo, un par de cucharadas de harina, sal, pimienta negra molida al gusto.
Muela las papas y las cebollas con una licuadora o en una picadora de carne, agregue un huevo, sal, pimienta, harina. La masa está hecha como para tortitas. Calentamos la plancha para gofres y horneamos los gofres de patata, de los que enrollamos las bolsitas. Cuando las bolsas estén frías, llénelas con relleno.
Para el relleno, mezclar: remolacha hervida, en cubitos, arenque ligeramente salado, huevo cocido picado y mayonesa. Sirve los bollos de inmediato para que los waffles de papa estén crujientes.
Estos platos se parecen al sabor de la ensalada favorita de “arenque bajo un abrigo de piel”, pero en una presentación más original. Y las bolas de remolacha son una opción sin mayonesa que hará las delicias de todos.
