El ingrediente principal de los rollos de fuegos artificiales son las huevas de pez volador (tobiko), que le dan al plato un color brillante. Los rollos de fuegos artificiales son una excelente opción para una mesa festiva que sus invitados recordarán durante mucho tiempo.
Es necesario
- - algas nori;
- - arroz para sushi;
- - pepino fresco;
- - carne de cangrejo (o palitos de cangrejo);
- - filete de anguila ahumada;
- - huevas de pez volador de diferentes colores;
- - salsa unagi.
Instrucciones
Paso 1
La receta para hacer rollos de "Fuegos artificiales" es ligeramente diferente de la tecnología clásica. Entonces, en una hoja de alga nori prensada, en primer lugar, se colocan finas tiras de pepino fresco, que cubren uniformemente toda la superficie, y no el arroz, como suele ser habitual.
Paso 2
Luego, las tiras de pepino deben cubrirse con una capa de arroz japonés hervido.
Paso 3
En el medio de la hoja, coloque el relleno del rollo de carne de cangrejo y el filete de anguila ahumada. Usando makis de bambú, envuelva con cuidado el rollo y vierta la salsa unagi sobre él. Por lo general, la salsa unagi se usa para hacer panecillos calientes, pero en este caso la salsa de pescado combina bien con anguila ahumada y caviar tobiko, enfatizando su sabor especial y único.
Paso 4
Corta el rollo enrollado en 8 partes iguales. Ponga 1 cucharadita de huevas de pez volador de colores en cada rebanada. Si usa muchos colores diferentes de caviar tobiko, entonces los rollos se pueden usar para crear una composición artística real para la mesa festiva.
