La Pascua naranja con zanahorias es una versión inusual del requesón de Pascua. En una mesa festiva de Pascua, este plato original se verá muy hermoso. ¡Pruébalo y asegúrate de que la zanahoria de Pascua también esté deliciosa!
Es necesario
- - requesón - 500 g
- - zanahorias - 2 piezas
- - azúcar - 1/2 taza
- - mantequilla - 100 g
- - piel de naranja - 1 cucharadita
- - vainillina
Instrucciones
Paso 1
Lavar las zanahorias, pelarlas y rallarlas con un rallador fino. Espolvoreamos las zanahorias ralladas con azúcar y dejamos por un tiempo, el jugo debe resaltar. Transfiera la masa de zanahoria resultante a una sartén y cocine a fuego lento hasta que esté suave a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Para evitar que se quemen las zanahorias, puede agregar un poco de agua a la sartén.
Paso 2
Exprima ligeramente el requesón y frótelo con un colador fino. Se recomienda frotar por un colador y guisar las zanahorias. Combine la cuajada con las zanahorias, agregue la mantequilla blanda, la ralladura de naranja y la vainillina en la punta de un cuchillo.
Paso 3
Mezclar la masa resultante y batir con una batidora. Luego poner la masa de naranja en un plato forrado con un paño fino, presionar ligeramente encima y refrigerar por 8 horas. Al servir, decora la zanahoria de Pascua con frutas confitadas.
