La oveja es el símbolo de 2015. Para diversificar la mesa de Año Nuevo y mostrar sus talentos creativos, puede preparar una ensalada sencilla y sabrosa, que, sin duda, hará las delicias de todos los invitados.
Es necesario
- Ingredientes:
- • 300 g de carne (ternera, cerdo), puedes pechuga de pollo
- • 500 g de coliflor
- • 3 cucharadas. cucharadas de elote enlatado
- • mayonesa
- • sal, pimienta negra molida
- • manojo de perejil
- • aceitunas (200 g)
- • pimiento rojo o tomate (para decoración)
- • huevos duros (2 uds.)
- Los amantes pueden agregar 1 pepino en escabeche.
- Prepare una fuente grande y plana para servir.
Instrucciones
Paso 1
Hervir la carne, los huevos y la coliflor (dividida en inflorescencias). Corta la carne y los huevos en cubos pequeños. Para decorar, dejar un poco de proteína y yema, 15 aceitunas.
En un tazón, combine el maíz, los huevos, las aceitunas, la carne y el perejil. Condimente con mayonesa.
Paso 2
Coloque la silueta de un cordero en un plato o plato plano con la ensalada resultante. Si no funciona de inmediato, corte la silueta de una película o papel, colóquela en un plato y haga un círculo delgado con mayonesa. Retire la película, coloque la ensalada dentro del contorno en una capa uniforme. Puede presionar con una espátula o con las manos.
Paso 3
Ahora vayamos a la parte principal. A la decoración. Ponga las inflorescencias de coliflor con patas cortas sobre la ensalada, dejando solo el hocico. Rellénelo con aceitunas finamente picadas (10 piezas)
Paso 4
Para la oreja usamos media aceituna. Para mayor estabilidad, puedes ponerlo en un palillo. Pero no necesariamente. Recogemos el ojo de la clara de huevo y un trozo de aceituna. También hacemos fosas nasales y pezuñas con aceitunas. No te olvides de la cola de una pequeña inflorescencia de repollo.
Antes de servir, unte el repollo con una fina capa de mayonesa.
