El queso Philadelphia tiene una textura delicada y no requiere un período de maduración. Esto es lo que lo diferencia de otros quesos blandos. Puedes cocinarlo en casa, y de aquellos productos que tengas a mano. No te llevará mucho tiempo.
Es necesario
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- leche (1 l);
- kéfir (0,5 l);
- huevo (1 pieza);
- sal (1 cucharadita);
- azúcar (1 cucharadita);
- ácido cítrico (1/6 cucharadita).
- sartén;
- gasa;
- batidor.
Instrucciones
Paso 1
El queso tiene un sabor cremoso suave y se utiliza como sustituto de otros productos lácteos. El queso Filadelfia se compone únicamente de ingredientes naturales. También puede tener diferentes contenidos de grasas y aditivos. El queso es muy nutritivo, rico en calorías, contiene proteínas concentradas y grasas de la leche.
Paso 2
Coge una cacerola, prende fuego. Vierta la leche.
Paso 3
Revuelva constantemente. Agregue sal y azúcar antes de hervir. Llevar a hervir.
Paso 4
Apague la estufa y agregue kéfir. Revuelva bien hasta que cuaje.
Paso 5
Tome una gasa y doble la masa sobre ella. Déjalo escurrir.
Paso 6
Cuélgalo durante 15 minutos y deja escurrir el suero.
Paso 7
Toma un cuenco. Ponle un huevo. Agrega ácido cítrico.
Paso 8
Coge un batidor y bate bien.
Paso 9
Agrega el huevo a la masa de cuajada y bate hasta que quede suave. ¡El queso está listo!
