El pescado es un producto alimenticio muy útil. Contiene muchas vitaminas. Por lo tanto, debe consumirse todos los días. Pero también sucede que el pescado hervido, al vapor y frito ya está harto. Entonces puedes intentar hacer una deliciosa sopa de crema.
Es necesario
- - crema - 300 ml,
- - salmón - 400 g,
- - patatas - 4-5 piezas,
- - zanahorias -1 pieza,
- - brócoli - 100 g,
- - maíz enlatado - 100 g,
- - sal al gusto,
- - perejil y pimienta negra molida - opcional.
Instrucciones
Paso 1
Hervir el pescado hasta que esté tierno, enfriar. A continuación, separe el filete de los huesos y la piel y amáselo con un tenedor.
Paso 2
Pelar y picar las zanahorias y las patatas. Colar el caldo de pescado, ponerlo al fuego y cuando hierva poner allí las zanahorias, las patatas y el brócoli. Agregue un poco de sal, si es necesario, y hierva las verduras hasta que estén blandas.
Paso 3
Cuando las verduras estén listas, vierta el caldo en una cacerola aparte y transfiera las verduras a una licuadora. Allí ponemos pescado y maíz enlatado. Hacemos puré todo y luego lo volvemos a poner en el caldo. Mezclar bien y prender fuego.
Paso 4
Vierta la crema caliente, revuelva nuevamente, tape y retire del fuego. Sirva la sopa con crutones de centeno o pan. Si lo desea, también puede agregar perejil picado y pimienta negra molida.
