Para preparar un plato original que hará las delicias de tus invitados, no es absolutamente necesario pasar horas en la cocina y comprar muchos productos. Las trenzas de pescado son un ejemplo vívido de un secreto culinario simple y al mismo tiempo inusual.
Es necesario
- - 250 g de filete de bacalao
- - 250 g de filete de salmón
- - aceite vegetal
- - pimienta negro
- - sal
- - Hierbas frescas
- - Jengibre molido
- - ajo seco molido
- - 100 ml de crema
- - Nuez de tierra
- - 1 limón
Instrucciones
Paso 1
Cortar los filetes de salmón y bacalao en tiras finas. Frote ligeramente la pieza de trabajo con jugo de limón, pimienta negra y sal. Es mejor tomar especias en cantidades mínimas. Pon el pescado en el frigorífico durante 1 hora.
Paso 2
Tome dos tiras de salmón y una de bacalao. Asegura los bordes con un palillo y trenza con una trenza regular.
Paso 3
Freír las trenzas de pescado por ambos lados en aceite vegetal o de oliva hasta que estén doradas.
Paso 4
En un recipiente aparte, combine la crema, el ajo molido, el jengibre molido y la nuez moscada. Vierta la mezcla resultante en la sartén unos minutos hasta que el pescado esté listo. Tape el plato y cocine por 10 minutos, hasta que la crema espese.
Paso 5
Decora las trenzas de pescado con hierbas frescas antes de servir. Puede complementar el plato con una guarnición de patatas o verduras.
