El arenque es un producto útil y asequible. Es rico en aminoácidos y ácidos grasos esenciales para el cuerpo humano. Estas sustancias previenen el desarrollo de aterosclerosis y pueden reducir el colesterol en sangre.
Es necesario
-
- Ensalada "Merry arenque":
- arenque - 1pc;
- cebollas - 1pc;
- manzana - 1pc;
- tomate - 1pc;
- patatas - 1pc;
- verduras.
- Ensalada Alemana:
- arenque - 1pc;
- patatas - 2 piezas;
- manzana - 1pc;
- remolachas - 1pc;
- pepinos en escabeche - 2 piezas
- Ensalada "Debajo de un abrigo de piel":
- arenque - 2 piezas;
- remolachas - 1pc;
- patatas - 2 piezas;
- huevos - 2 piezas;
- zanahorias - 1pc;
- cebollas - 1 pieza
- Ensalada de champiñones con arenque
- champiñones en escabeche - 100 g;
- arenque - 1pc;
- manzana - 1pc;
- pepinos en escabeche - 2 piezas;
- zanahorias - 1pc;
- cebollas - 1pc;
- huevos - 2 piezas
- Ensalada de chucrut
- arenque - 1pc;
- chucrut - 100 g;
- huevo - 1pc;
- aceite vegetal;
- cebolla.
Instrucciones
Paso 1
Ensalada "Merry arenque" Pelar el arenque de la piel, quitar las entrañas y los huesos. Corta el filete en cubos. Hervir las patatas y refrigerar. Luego pelar y picar finamente.
Paso 2
Cortar las cebollas en mitades y cubrir con vinagre diluido. Escurre el líquido después de una hora. Corta la manzana y el tomate en cubos. Combine todos los ingredientes de la ensalada en un recipiente aparte. Sazone el plato con mayonesa o crema agria y mostaza. Adorne la ensalada con hierbas frescas.
Paso 3
Ensalada alemana Hervir las remolachas y las patatas, enfriar y pelar. Carnicar el arenque y cortar los filetes en trozos pequeños. Cortar los pepinos encurtidos, la manzana y las verduras hervidas en cubos.
Paso 4
Mezclar todos los ingredientes, sazonar con mayonesa. Coloque un vaso en medio de un plato plano. Coloca la ensalada alrededor. Espolvorear con remolacha picada por encima y quitar el vaso.
Paso 5
Ensalada "Bajo un abrigo de piel" Pelar el arenque de las entrañas, quitar la cresta y los huesos pequeños. Corta el filete de pescado en cubos. Hervir las verduras hasta que estén tiernas, refrigerar y pelar. Luego ralle en un rallador grueso.
Paso 6
Cortar las cebollas en mitades, cubrir con vinagre diluido en agua tibia. Escurre el líquido después de una hora. Coloque los ingredientes en capas en un plato plano, cubra cada uno con mayonesa. Espolvorea con remolacha rallada encima. Adorne la ensalada con mitades de huevo y hierbas frescas.
Paso 7
Ensalada "Champiñones con arenque" Retirar las entrañas del pescado, pelar la piel. Cortar el filete resultante en trozos pequeños.
Paso 8
Pela las manzanas. Hervir los huevos. Corta las cebollas. Corta los pepinillos, las manzanas y los champiñones en cubos. Mezclar todos los ingredientes y sazonar con mayonesa. Adorne con champiñones en escabeche y una ramita de hierbas.
Paso 9
Ensalada de chucrut Cortar el filete de arenque en trozos pequeños. Pelar y picar las cebollas.
Paso 10
Hervir los huevos de gallina, enfriar y picar finamente. Combine los ingredientes de la ensalada y sazone con aceite vegetal. Sazone con sal y pimienta al gusto. Decore el plato con gajos de huevo cocido y hierbas frescas.
