El desayuno es la comida más importante y principal del día, por lo que es importante que sea lo más nutritivo y delicioso posible. El estómago lleno y el buen humor son las claves para un día fructífero y exitoso. A continuación se explica cómo hacer panqueques de carne y queso.
Ingredientes:
- sal - 1 cucharadita;
- queso duro de cualquier tipo - 70 g;
- carne - 250 g;
- huevos - 3 piezas;
- harina de trigo - 8 cucharadas soperas;
- kéfir - 400 ml.
Preparación:
Los panqueques de queso se pueden hacer con carne precocida; si no hay carne disponible, use su salchicha favorita o jamón cortado en cubitos. No puede limitar su imaginación a esto y proponer sus propias opciones.
Todo el desayuno se prepara con la suficiente rapidez. Se debe colocar un trozo de carne en una cacerola, cubrir con agua y hervir a fuego medio. La preparación se comprueba con un tenedor. Es necesario perforar la superficie y si los dientes del tenedor entran fácilmente, entonces la carne está lista.
A continuación, la pieza de carne hervida se divide en trozos con un cuchillo afilado y se pasa a través de una picadora de carne. Puede utilizar la variedad que prefiera: ternera, cerdo, cordero, pavo, pollo.
A continuación, vierta el kéfir en un tazón grande y profundo, agregue sal y especias. Rompe tres huevos aquí. Agregue la harina gradualmente, trate de que la masa parezca una crema agria espesa en consistencia.
Coloque la carne preparada en la masa, ralle el queso y agregue a la carne. Revuelve todo bien. Precalentar una sartén, engrasarla con aceite vegetal. Con una cucharada, coloque la masa sobre la superficie del molde para formar tortas. Se debe freír hasta que se forme una costra dorada. Los panqueques de carne deben servirse calientes, por ejemplo, con salsa o crema agria.
Seguro que la próxima salsa estará riquísima. Se debe mezclar una cucharada de mayonesa con una cucharada de crema agria. Agregue un manojo de eneldo finamente picado, dos dientes de ajo finamente picados. Mezcle todos los ingredientes con cuidado.
