La pasta ha ganado fama mundial. Italia se puede llamar la patria de la pasta. Del mismo lugar vino otro nombre para la pasta: pasta. Si te encanta el pescado en cualquier forma, prueba hacer pasta de atún.
Es necesario
- - 250 g de espaguetis;
- - 160 g de atún en conserva o de atún en su propio jugo;
- - 1 cebolla;
- - 1 diente de ajo;
- - 4 tomates medianos;
- - aceitunas en conserva;
- - granos de pimienta secos;
- - una cucharada de salsa de tomate;
- - aceite de girasol;
- - sal;
- - pimienta recién molida;
- - hojas de albahaca.
Instrucciones
Paso 1
Hervir mucha agua, agregar sal al gusto y agregar la pasta. Vuelva a hervir el agua y cocine como se indica en el recipiente para pasta.
Paso 2
Mientras hierve el agua y se cuece la pasta, hacer una salsa de tomate con atún y albahaca. Primero, pelar las cebollas, lavarlas y picarlas finamente. Haz lo mismo con el ajo.
Paso 3
Lava los tomates. Es necesario quitarles la piel. Para que se desprenda más rápido, haz una incisión cruciforme y sumerge el tomate en agua hirviendo durante un par de minutos. Luego retire la cáscara. Corta los tomates en cubos grandes.
Paso 4
Caliente aceite de oliva o aceite de girasol en una sartén. Ponle el pimiento pepperoncino. Pon la cebolla en la sartén, agrega sal y pimienta al gusto. Las cebollas deben freírse hasta que estén doradas, pero no demasiado cocidas. Al final de la fritura, agregue el ajo y deje reposar toda la mezcla al fuego durante un minuto.
Paso 5
En este momento, el pepperoncino ya ha perdido parte de su picante, por lo que se puede tirar. Agrega los tomates a la mezcla de cebolla y ajo y sal un poco más. Revuelva y cocine a fuego lento hasta que todo el exceso de humedad se haya evaporado.
Paso 6
Tan pronto como no haya humedad en la salsa y comience a espesarse, agregue una cucharada de salsa de tomate. Agregue las aceitunas, después de quitarles el líquido, así como el atún en lata y las hojas de albahaca. Revuelva la salsa, agregue sal, pimienta o una pizca de azúcar al gusto.
Paso 7
En este momento, ya tienes pasta preparada. Tíralo en un colador para escurrir el exceso de agua. Combina la pasta con la salsa que acabas de hacer. Se puede servir de inmediato.
