En la tienda puedes comprar una amplia variedad de galletas: mantequilla y postre, dulces y saladas, con nata o mermelada. Los productos horneados caseros parecen saber mejor: los aromas de la repostería llenan la cocina y las crujientes galletas caseras simplemente se te van a la boca.
Es necesario
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- Harina - 500 g;
- huevos - 3 piezas;
- azúcar - 1 vaso;
- mantequilla o margarina - 180 g;
- polvo de hornear para masa - 1 cucharadita;
- azúcar en polvo
- vanilina.
Instrucciones
Paso 1
Nuestras abuelas también hicieron galletas con una picadora de carne, cuya receta no es nada complicada. Separar las yemas de las claras y triturarlas con azúcar hasta obtener una espuma blanca. Batir las claras por separado y mezclar con las yemas. Tritura la mantequilla o la margarina. Agregue a los huevos y revuelva bien.
Paso 2
Combine la harina con el polvo de hornear y la vainilla, vierta en la mezcla. Amasar la masa, pero no es necesario amasar durante mucho tiempo, de lo contrario perderá su ligereza. Si la masa es fina, agregue un poco de harina. Refrigera la masa para galletas durante una hora.
Paso 3
Forme pequeñas "salchichas" con la masa enfriada. Ensamble la picadora de carne sin cuchillo, use una rejilla grande. La masa se enrolla a través de una picadora de carne, la cinta resultante se corta en pequeñas porciones. Para la belleza, puede enrollar rosas, flagelos, coletas.
Paso 4
Extienda las galletas en una bandeja para hornear engrasada y colóquelas en el horno a 180 grados. Hornee hasta que estén doradas. Después de 15 minutos, se obtiene una galleta crujiente y sabrosa. Se enfría y se espolvorea con azúcar en polvo.
