Sopa deliciosa y sencilla que es muy fácil de hacer. Uno de los platos más populares y deliciosos de la cocina española. Esta sopa te resultará muy útil en climas cálidos, porque se sirve frío. De estos ingredientes, obtendrá 5-7 porciones.
Es necesario
- -500 g de tomates pequeños
- -300 g de pepinos (frescos)
- -300 g de pimiento morrón
- -150 g de cebollas
- -1-2 dientes de ajo pequeños
- -100 ml de aceite de oliva
- - jugo de limón exprimido (solo medio limón) o 2 cucharaditas en su lugar. vinagre (vino)
- - agregue sal y pimienta a su gusto.
Instrucciones
Paso 1
Primero necesitas picar la cebolla.
Paso 2
Luego pica el ajo.
Paso 3
Quite la piel de los tomates y córtelos en aproximadamente 3-4 trozos.
Paso 4
También es necesario pelar los pepinos y luego cortarlos no muy finamente.
Paso 5
Los pimientos morrones también deben pelarse y picarse.
Paso 6
Muele estos ingredientes en una licuadora: pimientos morrones, cebollas, pepinos y ajo.
Paso 7
Agregue el jugo de limón exprimido allí.
Paso 8
Agrega un poco más de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Paso 9
Una vez más, hay que batir todo a fondo. La sopa debe refrigerarse durante 2-3 horas.
Paso 10
La sopa preparada se puede espolvorear con hierbas frescas y servir con picatostes.
