Cómo Hacer Sopa De Tomate De Verano

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Cómo Hacer Sopa De Tomate De Verano
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Video: Cómo Hacer Sopa De Tomate De Verano

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Video: SOPA DE TOMATE CASERA | hacer una buena sopa casera, es más fácil de lo que parece 2024, Marcha
Anonim

La sopa de tomate brillante, vitaminada, saludable y baja en calorías es ideal para los calurosos días de verano, ya que se puede servir caliente o fría.

Cómo hacer sopa de tomate de verano
Cómo hacer sopa de tomate de verano

Es necesario

  • - tomates - 1 kg;
  • - pimiento dulce - 1 pieza.;
  • - vinagre balsámico - 2 cucharadas. cucharas
  • - aceite de oliva - 5 cucharadas. cucharas
  • - un manojo de albahaca (para contrastar con la sopa, preferiblemente morada);
  • - cebolla roja;
  • - ajo - 2 dientes;
  • - sal, pimienta al gusto;
  • - hogaza, baguette u otro pan blanco;
  • - queso duro

Instrucciones

Paso 1

Se cortan las verduras en trozos grandes, se pican las cebollas con plumas y se tritura el ajo con la piel. Las verduras se colocan en una bandeja para hornear, se espolvorean con pimienta y sal, se espolvorean con aceite y vinagre y se hornean a 180 grados durante unos 40 minutos.

Paso 2

Se quitan las pieles de las verduras al horno, se colocan en una cacerola y se trituran. Si la sopa es demasiado espesa, está permitido diluirla ligeramente con agua. Después de eso, la sopa debe calentarse.

Paso 3

La albahaca se lava, se seca y se pica. Los crutones se preparan a partir de pan blanco: se untan trozos pequeños con aceite de oliva y se secan en el horno durante unos 5 minutos (temperatura 200 grados).

Paso 4

El queso se ralla en un rallador fino (se agrega queso al gusto). La sopa se sirve caliente o fría con picatostes. Decorado con queso rallado y albahaca picada. Para diversificar el plato, se puede servir con crema agria y la albahaca se puede reemplazar con cilantro, perejil e incluso cebollas verdes.

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