¿Quién puede resistirse a los mini cupcakes de café? ¡Mime a sus invitados con este manjar, mime a su hijo para las vacaciones o simplemente prepárelos usted mismo! Beber té con tal postre será exitoso.
Es necesario
- 100 g de mantequilla;
- - 3 huevos;
- - 1, 5 art. cucharadas de capuchino instantáneo;
- - 1 cucharada. una cucharada de harina;
- - 1 cucharadita de levadura en polvo;
- - 1/2 taza de azúcar;
- - 1/2 vaso de leche.
- Para la crema:
- - 140 g de requesón;
- - 3 cucharadas cucharadas de crema;
- - 2 cucharadas. cucharadas de azúcar en polvo;
- - 1/2 cucharada. cucharadas de capuchino;
- - chispas de colores.
Instrucciones
Paso 1
Separar las yemas de las proteínas. Triturar las yemas con el azúcar y la mantequilla, agregar la leche. Batir con una batidora.
Paso 2
Agrega la harina, el café y la levadura en polvo sin dejar de batir.
Paso 3
Batir las claras por separado, mezclarlas con la masa resultante.
Paso 4
Inserte los puños de papel en los moldes para muffins. Extienda la masa, llenando 3/3 de los moldes. Poner en un horno precalentado a 180 grados. Hornea por 20 minutos.
Paso 5
Enfríe los productos terminados sobre una rejilla de alambre.
Paso 6
Prepara la nata. Batir el azúcar glas con la crema de requesón, la nata, el café capuchino instantáneo.
Paso 7
Use una jeringa de pastelería para crear una tapa de crema en los muffins. Espolvorea con chispas de colores.
