Cómo Hacer Tartas De Queso Para Tu Sopa

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Cómo Hacer Tartas De Queso Para Tu Sopa
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Anonim

Los muffins caseros recién horneados son el acompañamiento perfecto para caldos o sopas. Intente hacer pasteles con queso; utilizando diferentes variedades, puede diversificar significativamente el menú. Lo principal es hornear más muffins, porque se comen muy rápido.

Cómo hacer tartas de queso para tu sopa
Cómo hacer tartas de queso para tu sopa

Es necesario

    • Cupcakes de corteza de queso:
    • 200 g de harina;
    • 150 g de queso picante;
    • 150 g de mantequilla;
    • 2 yemas de huevo;
    • sal;
    • pimienta negro.
    • Muffins de mozzarella:
    • 300 ml de leche;
    • 6 cucharadas de sémola de maíz finamente molida;
    • 50 g de mantequilla;
    • 0.5 cucharadita de levadura en polvo;
    • 1 huevo;
    • 200 por mozzarella;
    • 4 cucharadas de requesón;
    • 0.5 tazas de maíz dulce enlatado;
    • sal;
    • pimienta negro;
    • perejil.
    • Muffins de parmesano:
    • 1 vaso de leche;
    • 0.5 tazas de mantequilla derretida;
    • 0.5 tazas de crema agria;
    • 2,5 tazas de harina;
    • 0.5 cucharadita de levadura en polvo;
    • 1 huevo;
    • 0.5 tazas de queso parmesano rallado;
    • 1 cucharada de azucar
    • sal;
    • 0.5 cucharadita de albahaca seca.

Instrucciones

Paso 1

Haz deliciosos muffins con corteza de queso que se desmorona. Picar la harina y la mantequilla con un cuchillo. Rallar el queso caliente, reservar una pequeña parte para espolvorear, agregar el resto a la mezcla de mantequilla y harina. Remueve bien y amasa la masa. Enróllelo en una capa del grosor de un dedo y corte los espacios en blanco de muffins con una muesca circular.

Paso 2

Colocar los círculos de masa en una bandeja para hornear, untar con las yemas de huevo batidas encima y espolvorear con el queso rallado reservado. Hornee en un horno precalentado a 200 ° C. Sirva caliente en un plato plano forrado con una servilleta. Estos muffins son excelentes con pepinillos u otra sopa agria y picante.

Paso 3

Para caldo o sopa de verduras ligera como minestrone, prepare muffins tiernos de mozzarella con sabor mediterráneo. Caliente la leche, agregue mantequilla y hierva la mezcla. Mientras revuelve, agregue la sémola de maíz en porciones, mezcle hasta que quede suave y retire del fuego.

Paso 4

Enfriar la mezcla y agregarle sal, pimienta, levadura en polvo y huevo batido. Revuelva bien. Escurre un frasco pequeño de maíz enlatado, ralla la mozzarella y pica las verduras. Coloque los granos de maíz, el requesón, el perejil picado y el queso en la masa. Mezclar todo bien.

Paso 5

Coloque los soportes de papel en moldes de metal para muffins. Vierta la masa en cada uno, llenando no más de 2/3 del volumen. Precalienta el horno a 180 ° C, coloca las latas en él y hornea hasta que el producto terminado esté dorado. Sirve dos por porción, colocando los muffins en un plato plano grande junto a una taza de caldo.

Paso 6

Los deliciosos muffins de parmesano son una excelente adición a las sopas de puré de verduras o champiñones. Batir un huevo, mezclarlo con crema agria, leche y mantequilla derretida. Ralla el parmesano. Vierta la harina en un recipiente hondo, agregue el polvo de hornear, la sal y el azúcar, el parmesano rallado y la albahaca seca.

Paso 7

Vierta la masa de mantequilla y leche en la mezcla de harina en porciones y frote bien con una espátula de madera. Divida la masa terminada en moldes para muffins de silicona engrasados. Colocar las latas en una bandeja para horno y colocar en un horno precalentado a 200 ° C. Hornee hasta que estén doradas. Servir caliente.

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