Las bolas de masa son un producto de harina europeo que generalmente consiste en huevos y harina. Pero puede hacer albóndigas especiales: albóndigas de cuajada con la adición de fresas.
Es necesario
- - requesón bajo en grasa - 350 gramos;
- - fresas congeladas - 150 gramos;
- - sémola, harina de arroz, crema agria - 50 gramos cada uno;
- - una rebanada de pan blanco;
- - un huevo;
- - azúcar - 20 gramos;
- - cáscara de naranja, mantequilla, azúcar morena - 1 cucharada cada uno;
- - Confitura de fresa baja en calorías - 3 cucharadas.
Instrucciones
Paso 1
Mezclar el huevo con la crema agria, triturar una rebanada de pan sin costra. Frote el requesón a través de un colador, agregue harina, sémola, azúcar granulada, ralladura de naranja, crema agria. Amasar la masa, ponerla en el refrigerador por un par de horas; durante este tiempo, la harina de arroz y la sémola se hincharán.
Paso 2
A continuación, divida la masa por la cantidad de fresas, haga tortas redondas, ponga fresas en el medio de cada una, conecte los bordes, haga rodar una bola.
Paso 3
Hervir las albóndigas de cuajada en agua hirviendo durante diez minutos.
Paso 4
Derrita la mantequilla en una sartén, agregue azúcar morena y mermelada de fresa. Freír las albóndigas en el glaseado resultante. Las albóndigas de cuajada de fresa están listas, ¡sírvelas ya hechas!
