Absolutamente a todos los niños les encanta la cuajada glaseada, que está rellena de tintes, conservantes, potenciadores del sabor y sabores no naturales, pero que se burlan del requesón saludable y de alta calidad preparado en casa.
Es necesario
- - 50 g de chocolate negro (75-80%);
- - 150 g de requesón casero de contenido medio en grasa;
- - fresas frescas (o frescas congeladas);
- - 50 g de mantequilla;
- - Arte. una cucharada de azúcar en polvo.
Instrucciones
Paso 1
Tomar el chocolate y derretirlo ligeramente al baño María, luego extender los moldes de silicona con una fina capa con la masa viscosa resultante y colocarlos en el congelador durante 2 minutos.
Paso 2
Mientras el chocolate está congelado en el congelador, debe tomar el requesón y molerlo con una cuchara con azúcar en polvo (o batir en una licuadora) hasta que quede suave.
Paso 3
Luego toman los moldes con chocolate ya congelado en ellos (es necesario trabajar con ellos con mucho cuidado para que el chocolate no se rompa), lo rellenan con requesón en un tercio, ponen 1-2 fresas frescas allí, y el molde está lleno hasta el final.
Paso 4
Si toma bayas congeladas, primero deben descongelarse para drenar el exceso de líquido y solo luego colocarlas en moldes.
Paso 5
Envíe los moldes llenos al congelador durante un cuarto de hora, después de que haya transcurrido el tiempo, deben sacarse, el requesón tendrá tiempo de congelarse, ahora puede cubrirlo con chocolate derretido y enviarlo de regreso al congelador durante el mismo período de tiempo.
Paso 6
Una vez transcurrido el tiempo indicado, la cuajada, sin salir del molde, se traslada al frigorífico antes de servir. Antes de servir, es mejor decorar la cuajada con las mismas fresas y espolvorear con azúcar glass.
