¿Qué puedes hacer con fresas? ¡Sí, muchas cosas deliciosas! Puede ser bebida de frutas, cóctel, helado, postre o incluso tarta. Por ejemplo, para un pastel de fresa con una capa de cuajada, la baya se corta en rodajas grandes y se vierte en gelatina. Resulta no solo hermoso, sino también delicioso, y tomará un mínimo de tiempo jugar con la masa, ya que tendrás que hornear solo dos pasteles de acuerdo con una receta simple.
Es necesario
- Para el pastel:
- - huevos 4 piezas
- - azúcar 200 g
- - harina 200 g
- - polvo de hornear 2 cucharaditas
- - almidón 1 cucharada. la cuchara
- Para rellenar:
- - requesón 700 g
- - azúcar 100 g
- - crema agria 4 cucharadas. cucharas
- - gelatina 1 sobre
- - fresas 300 g
- - vainillina 1 cucharadita
Instrucciones
Paso 1
Batir los huevos y el azúcar en un bol. Agrega poco a poco el resto de los ingredientes. Horneamos dos pasteles idénticos en un molde durante 20-30 minutos.
Paso 2
Cocinar el relleno. Para hacer esto, mezcle el requesón, el azúcar y la vainillina con una licuadora. La masa debe ser homogénea y aireada.
Paso 3
Diluir la gelatina con agua tibia, dejar reposar durante unos minutos y agregar a la cuajada.
Paso 4
Enjuaga las fresas y córtalas en trozos grandes.
Paso 5
Colocamos un pastel en una fuente para hornear partida, encima le ponemos fresas. Vierta la masa de cuajada y envíe el futuro pastel al congelador durante 15-20 minutos.
Paso 6
Cuando se acabe el tiempo, sacamos el molde y seguimos dando forma a la tarta. Coloque el segundo bizcocho sobre el relleno ligeramente congelado. Lo decoramos abundantemente con fresas, rellenamos la gelatina y devolvemos el postre al congelador durante 1 hora.
Paso 7
Pasado el tiempo, el bizcocho se puede cortar en porciones y servir.
