El pollo y las nueces son una combinación clásica. Los filetes están tiernos. jugoso y aromático, y el pan de nueces un poco crujiente en los dientes. El plato se puede servir tanto para la cena como en una mesa festiva.
Es necesario
pechuga de pollo; - 2 huevos; - 1 diente de ajo; - 60 g de mantequilla; - 200 g de nueces sin cáscara; - 100 g de harina premium; - aceite vegetal; - 30 g de pimentón molido; - especias al gusto; - tabla de cortar; - cuchillo; - cuenco; - batidor - licuadora; - sartén; - cocina
Instrucciones
Paso 1
Lavar y secar la pechuga de pollo con una toalla de papel, cortarla en porciones de unos 7 cm de grosor, si haces trozos más pequeños el pollo no quedará jugoso.
Paso 2
Pelar el ajo, picar finamente 3 dientes. Coloque el pollo en una tabla de cortar, golpee la carne con un cuchillo o un martillo. Sal, agregue condimentos, frote con ajo por ambos lados. Déjalo actuar durante 30 minutos.
Paso 3
Un pan. Ponga las nueces en un bol de la licuadora, píquelas. Combine las nueces picadas con harina y pimentón. Vierta la mezcla seca en un plato plano.
Paso 4
Derretir la mantequilla, dejar enfriar, luego batir suavemente con los huevos en un tazón grande. Puede hacer esto con una batidora o un batidor normal.
Paso 5
Tome los trozos de pollo, sumerja cada uno en la mantequilla y los huevos, y luego enrolle por ambos lados en el pan rallado de nueces.
Paso 6
Caliente el aceite vegetal en una sartén. Freír los trozos de pollo empanizados con nueces de cada lado hasta que estén dorados.
Paso 7
Coloque el pollo sobre hojas de lechuga, sirva con verduras y hierbas.
