Para algunos, esta combinación de ingredientes puede parecer extraña. Pero, de hecho, un bistec en empanizado de café y canela con cacao es una combinación lacónica y estricta. Debajo de un bistec tan serio, puede servir una copa de coñac de calidad.
Es necesario
- - 1 filete de cerdo
- - aceite vegetal para freír;
- - una pizca de sal;
- - una mezcla de pimientos molidos;
- - canela, cacao en polvo, granos de café molidos.
Instrucciones
Paso 1
Muela previamente los granos de café de alta calidad hasta obtener un estado de harina. Coloque en un bol, agregue una pizca de canela y cacao en polvo cada uno, revuelva. Es así de simple hacer un empanizado de carne.
Paso 2
Enjuague bien el filete de cerdo con agua corriente y séquelo con una toalla de papel. Luego sazone el filete con sal y pimienta por todos lados.
Paso 3
Empanizado la carne preparada en empanado de café y canela. Caliente la sartén, vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal sobre ella. Dorar el filete de cerdo por ambos lados.
Paso 4
El tiempo para asar la carne dependerá del grosor del bistec, así como del grado de cocción que te guste. Pero, en promedio, no se necesitan más de 20 minutos de tiempo libre para cocinar un bistec.
Paso 5
Sirva el bistec cocido en empanizado de café-canela con cacao sobre hojas de ensalada verde con verduras frescas (tomates y pepinos). El arroz hervido, el trigo sarraceno o cualquier pasta son adecuados como guarnición. Este bistec va bien con salsa de ajo o tomate.
