El paté de pescado ahumado es un aperitivo original que se puede acompañar con pan blanco o negro, así como con patatas fritas. La masa de pescado se puede usar para preparar otros platos y usarse como aderezo.
Es necesario
- - varios filetes grandes de cualquier pescado ahumado
- - ralladura de un limón
- - 1 cabeza de cebolla
- - 100 g de pan rallado
- - perejil
- - 200 g de yogur natural
- - sal
- - pimienta negro
- - 2 huevos
Instrucciones
Paso 1
Hervir los huevos y picarlos bien con un tenedor. Cortar el filete de pescado ahumado en trozos pequeños. Ralla la cebolla en un rallador grueso.
Paso 2
En un tazón, combine los huevos, los filetes de pescado, el pan rallado, la ralladura de limón, la cebolla y el yogur. Mezclar bien todos los ingredientes y triturar con una licuadora hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3
Pon la mezcla resultante en un bol hondo o en varios moldes. Refrigere durante 2-3 horas en el refrigerador. Adorne con cebollas verdes picadas o perejil al servir. El paté se puede ofrecer a los invitados con tostadas o picatostes.
