Las tiendas ofrecen una gran selección de mezclas de verduras congeladas que son buenas para usar en un período en el que casi no hay verduras frescas. Al comprar una mezcla, preste atención al hecho de que las verduras dentro de la bolsa se desmoronan y no se encuentran en un grupo.
Es necesario
-
- Sopa de verduras
- bolsa de mezcla de verduras congeladas (400 g)
- patatas (3 piezas)
- agua o caldo (2 litros)
- Hierbas frescas
- Mezcla de verduras con costra de queso
- bolsa de mezcla de verduras congeladas (400 g)
- crema agria (2 cucharadas)
- huevos (2 piezas)
- queso duro (50 g)
- Tortilla con vegetales mixtos
- paquete de mezcla de verduras (400 g)
- huevos (4 piezas)
- mayonesa (1 cucharada)
- aceite vegetal (1 cucharada)
- Verduras agridulces
- bolsa de mezcla de verduras congeladas (400 g)
- pasta de tomate (2 cucharadas)
- salsa de soja (2 cucharadas)
- vinagre de vino (1 cucharada)
- azúcar granulada (1 cucharada) o miel (1 cucharada)
- almidón (1 cucharada)
- agua (1/2 taza)
Instrucciones
Paso 1
Sopa de verduras.
Hierva agua o caldo en una cacerola. Pelar las patatas, cortarlas en cubos y colocarlas en un cazo. Hervir durante 10 minutos. Vierta la mezcla de verduras de la bolsa en agua hirviendo; no la descongele. Cocine la sopa por otros 15 minutos. Sal. Un par de minutos antes del final de la cocción, espolvoree la sopa con hierbas frescas.
Paso 2
Mezcla de verduras con costra de queso.
Vierta la mezcla congelada en un parche profundo. Revuelva los huevos y la crema agria en un tazón. Agregue sal. Vierta este líquido sobre las verduras y coloque el parche en el horno caliente durante 30 minutos. Ralla el queso. Retirar las verduras al horno, espolvorearlas con queso y hornear en el horno por otros 5 minutos, hasta que aparezca una costra de queso.
Paso 3
Tortilla con verduras.
Vierta una bolsa de verduras en una sartén precalentada. Cerrar la tapa. Guisar las verduras en su propio jugo hasta que desaparezca el exceso de humedad. Revuelva de vez en cuando. Sal. Batir los huevos por separado, agregarles mayonesa. Batir de nuevo. Vierta aceite vegetal, huevos batidos en verduras y fríalos como una tortilla. Reúna los bordes endurecidos hacia el centro, perfore el medio para que la tortilla se fríe uniformemente. Apague el fuego y cubra. Deje reposar un par de minutos. La tortilla estará hinchada y esponjosa.
Paso 4
Verduras agridulces.
Vierta el paquete de verduras en una cacerola o cacerola. Coloque la pasta de tomate en un recipiente hondo, agregue salsa de soja, vinagre de vino o vino blanco. Agitar la mezcla. Agrega miel o azúcar granulada. Revuelva de nuevo. Disuelva el almidón en un vaso de agua y viértalo en la salsa. Agregue la salsa a las verduras y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos. Sirva las verduras con arroz desmenuzado.
