Las piernas de pato con una salsa picante y picante atraerán no solo a los amantes de la cocina oriental. Tenga en cuenta que la cantidad de productos se basa en 4 porciones.
Es necesario
- - patas de pato - 4 piezas.;
- - salsa de soja - 4 cucharadas;
- - especias chinas molidas - 3 cucharadas;
- - anís - 10 estrellas;
- - canela;
- - aceite de oliva - 1 cucharada;
- - semillas de sésamo - 1 cucharada;
- - chiles rojos - 2 piezas.;
- - crema enlatada - 1 lata;
- - azúcar - 2 cucharadas soperas;
- - sal;
- - pimienta negra.
Instrucciones
Paso 1
Combine la salsa de soja con aceite de oliva. Agregue especias chinas, una pizca de canela molida, semillas de sésamo, anís estrellado. Rallar los muslos de pato con esta mezcla picante, ponerlos en un bol, cubrir con papel aluminio y poner en el frigorífico durante 2 horas para que marinen.
Paso 2
Retire las semillas del chile, enjuague los pimientos y córtelos en aros finos. Eche las ciruelas enlatadas en un colador.
Paso 3
Precaliente el horno a 170 grados. Combine los chiles con el resto del azúcar picante del adobo. Coloque esta mezcla en una fuente para hornear. Coloca encima los muslos de pato en escabeche. Coloque el asador en el horno durante 1 hora. Luego agregue las ciruelas y hornee por otros 30 minutos hasta que estén tiernas.
