El pastel a base de pasta aún no es tan popular en Rusia que sus recetas están muy extendidas. Pero al mismo tiempo, este postre tiene mucha demanda, es un plato inusual y puede diversificar significativamente la dieta.
La pasta se utiliza tradicionalmente como guarnición de platos de carne. Sin embargo, en realidad, su uso está más extendido en la cocina, y las amas de casa de todo el mundo han aprendido a usarlos no solo como base para segundos platos, sino también como ingrediente principal para crear productos horneados dulces rápidos y fáciles. Entonces, por ejemplo, puede hacer fácilmente un pastel dulce original a base de pasta común. Puedes usar esto tanto para las vacaciones como para mimar tu hogar. Una descripción simple y ligera, porciones bien elegidas: las caseras definitivamente apreciarán esta opción.
¿Por qué pasta?
La pasta se usa como base por razones comprensibles: reemplazarán la harina y otros componentes pesados. Al preparar esta versión del postre, no tienes que ensuciarte las manos y lavar la cocina.
Pastel croata
El contenido calórico de un pastel de este tipo no es mucho más alto que el de lo que se ofrece como un horneado estándar y familiar. Además, es sabroso, rápido de preparar. En la foto, esta opción parece bastante apetecible.
Entonces, para hacer tal pastel necesitarás:
Pasta rigatoni (el formato debe elegirse más delgado) - 100 g
Nueces peladas - 100 g
Azúcar - 200 g (se debe usar azúcar morena para que el pastel sea más saludable)
Canela - 2 cucharaditas
Cardamomo - 2 cajas
Ron - 1 cucharada
Agua - 3-4 cucharadas (alternativamente, se puede reemplazar con 1 huevo de gallina)
Masa filo o cualquier otra masa de mantequilla, enrollada muy fina - 2 hojas
Una receta paso a paso para hacer un pastel de este tipo es la siguiente:
1. Cocine los rigatoni, escurra y enfríe.
2. Moler las nueces en una licuadora, mezclarlas con azúcar, especias y alcohol.
3. Luego, toda la mezcla debe diluirse a un estado más líquido; para esto, puede usar agua o un huevo.
4. Queda mezclar pasta con frutos secos
5. Ponga la masa en una bandeja para hornear - una hoja encima de otra, untándolas con una pequeña cantidad de aceite de oliva
6. Repartir el relleno sobre la pieza y cubrir con el borde libre de la masa.
7. Luego, la torta se envía al horno para hornear durante 10-15 minutos. En este caso, el horno ya debe estar precalentado a 180 grados.
Una porción de este pastel es perfecta para una mesa esbelta. Además, incluso los hombres aprecian sus beneficios y su valor. Después de todo, un pastel de este tipo tiene un sabor interesante y discreto y se convierte en un medio para diversificar la mesa. Un pastel clásico aquí, por supuesto, no funcionará, pero un bocadillo interesante sale bastante bien.
Postre de fideos aireado
Una gran solución para hornear rápidamente es un pastel a base de fideos. Una receta clara y simple permitirá que incluso un ama de casa novato se las arregle solo. Entonces, para tal pastel necesitarás:
Leche - 750 ml
Fideos - 250 g
Margarina o mantequilla - 50 g
Azúcar - 75 g (puede usar marrón o incluso convertirlo en un edulcorante)
Huevo de gallina - 2 piezas
Pasas - 2 cucharadas
Nueces - 30 g
Sal - un poco, al gusto
La leche debe estar ligeramente salada y hervida. Luego debes agregar allí los fideos y dejar que se hinche. Derretir la margarina, agregar el azúcar y agregar las yemas de huevo. Luego, déle la vuelta a los fideos fríos y las pasas prelavadas.
La masa terminada debe transferirse a una forma que se haya preparado de antemano: engrasada con aceite. Después de esparcir la masa, espolvorear con nueces trituradas y hornear en un horno precalentado durante aproximadamente media hora.
Pastel para los perezosos
Si tiene un mínimo de productos a mano, puede hacer esta opción. Llevar:
· Espaguetis
Un par de huevos
Mantequilla para freír
Sal, azúcar - un poco
· Crema agria
Hervir la pasta, luego dejar escurrir y enjuagar. Después del turno del huevo. Debe hacer lo siguiente con él: batirlo bien con un poco de sal y azúcar.
A continuación, hay que mezclar el huevo con la pasta, poner en una sartén precalentada y dejar sofreír hasta que se agarre el huevo. Luego, la masa resultante debe darse la vuelta y freírse por el otro lado. Solo queda cubrir tal pastel con crema de crema agria con azúcar. Una receta clara y sencilla incluso para un soltero. No tendrás que pasar mucho tiempo con esto, la necesidad de un postre quedará satisfecha.
Pastel de pasta dulce con frutas
Este manjar será apreciado tanto por adultos como por niños. Hacerlo en casa no es tan difícil. El truco es que usted mismo puede hacer pasta para su preparación, o puede usar las ya preparadas. Para esta opción de postre, necesitará:
Pasta en forma de moños o fideos anchos - 300 g
Pan rallado - 100 g
Mantequilla - 80 g
Melocotones y albaricoques - pueden ser frescos, enlatados
Azúcar, canela, sal - un poco
Los arcos deben hervirse en un poco de agua con sal. Luego deben tirarse hacia atrás y enjuagarse con agua fría. Déjalos en un colador para que escurra toda el agua. En este momento, ponga una sartén al fuego, derrita la mantequilla y agregue el pan rallado. Fríelos hasta que estén dorados; es importante comprender que puede quemar fácilmente las galletas, se fríen solo durante aproximadamente un minuto.
Agrega la pasta al pan rallado, mezcla todo y sofríe rápidamente. Luego colóquelo en una fuente. Primero una capa de pasta, luego fruta, espolvoreada con azúcar y canela. Luego nuevamente una capa de pasta, luego nuevamente fruta. El postre resulta realmente bueno.
¿Qué puedes elegir como relleno?
Cualquier cosa puede ser un buen relleno para un pastel a base de pasta normal. Entonces, por ejemplo, puedes darle sabor:
· Requesón con diferentes rellenos, como pasas, manzanas, etc.
Crema agria con azúcar
Leche condensada hervida, machacada con mantequilla
Varias frutas, bayas
Gelatinas y mousses
La pasta combina bien con una variedad de salsas, incluidas las dulces. Están saturados de ellos y adquieren un sabor inusual. Las recetas de pasteles de pasta dulce no son tan comunes, pero si da rienda suelta a su imaginación y se permite experimentar, puede obtener una solución bastante inesperada. Este pastel será una buena adición a la dieta estándar. Cocinar estos dulces es más fácil que los pulmones.
