El membrillo es un árbol o arbusto de 1, 5-5 m de altura, que crece principalmente en el Cáucaso, Ucrania y en la parte europea de Rusia. La fruta de membrillo es muy similar a la manzana. ¡La masa de un membrillo puede alcanzar los dos kilogramos! Para las conservas y mermeladas, el membrillo debe estar previamente escaldado, pero se puede hornear sin preparación previa.
Es necesario
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- Para membrillo relleno (2-3 porciones):
- membrillo 3 piezas.;
- arroz 3 cucharadas;
- azúcar 1-2 cucharadas;
- pasas 0.5 tazas;
- mantequilla 3 cucharadas;
- nueces peladas 0.5 tazas.
- Para membrillo al horno:
- membrillo 2 piezas.;
- aceite vegetal 1 cda. l.;
- miel 2 cdas. l.;
- drenar. aceite 15 g;
- nueces peladas 0.5 tazas.
Instrucciones
Paso 1
Elige un membrillo para hornear. Es mejor tomar frutas grandes y suaves al tacto. Este membrillo tendrá un sabor más dulce.
Paso 2
Después de elegir las frutas, comience a cocinar. Entonces, membrillo relleno. Antes de preparar este plato, enjuague las pasas con anticipación y déjelas en remojo durante 30 minutos. Luego drene el agua. Al mismo tiempo, enjuaga el arroz y hiérvelo hasta que esté tierno. Enfriar el arroz.
Paso 3
Picar las nueces y mezclar bien con las pasas, el arroz y el azúcar. Deberías obtener una masa homogénea.
Paso 4
Luego prepara el membrillo para el relleno. Corta la parte superior de la fruta, corta con cuidado el corazón con las semillas. Después de eso, rellena el membrillo con el relleno.
Paso 5
Engrasar una bandeja para hornear con mantequilla, poner encima el membrillo y hornear a temperatura moderada durante al menos 15 minutos, mirar cuando esté listo. El tiempo de tostado depende del tipo de membrillo y del tamaño de la fruta. Se sirve membrillo relleno con miel o mermelada.
Paso 6
La segunda receta es membrillo al horno. Para preparar membrillo al horno, las frutas no solo deben lavarse a fondo, sino también quitarles la piel. Luego corte la fruta por la mitad, retire el corazón y las semillas. El membrillo se puede cortar en rodajas o en rodajas.
Paso 7
Extienda el membrillo en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal, intente acercar los trozos. Engrasar las rodajas de membrillo por encima con miel y espolvorear con azúcar. Para evitar que el membrillo se queme encima, unta con cuidado un poco de mantequilla sobre la superficie de las rodajas.
Paso 8
Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado y hornee por 20 minutos. Antes de servir, vierte el almíbar de membrillo y espolvorea con nueces.
