El membrillo era popular en la antigua Grecia, donde se horneaba con miel, después de quitarle el corazón. Hoy en día se hacen deliciosas mermeladas, conservas, compotas o se agregan a los platos de carne. Esta fruta se convertirá en un adorno en tu mesa, además, es sumamente útil.
Es necesario
- - membrillo
- - agua;
- - azúcar;
- - nueces;
- - limón.
Instrucciones
Paso 1
Puede hacer mermelada o mermelada con rodajas de membrillo finamente picadas. Al hervir trozos de membrillo en almíbar, se pueden obtener rodajas transparentes, agradables al sabor y aroma, de color ámbar claro. Para ello, debes blanquear las frutas durante 10 minutos, verterlas con el almíbar preparado de azúcar y agua. Cuando la masa esté empapada (después de aproximadamente 3-4 horas), cocínela. La mermelada terminada se puede adornar con nueces y rodajas de limón encima.
Paso 2
Otra opción para preparar la fruta es el membrillo al horno. Coloque las frutas lavadas y partidas por la mitad (previamente peladas de las semillas) en una bandeja para hornear, espolvoree con azúcar y ponga a hervir a fuego lento en un horno precalentado. Si lo desea, puede agregar una pequeña cantidad de canela, vainilla u otras especias al gusto y al olfato.
Paso 3
El membrillo es un producto casi universal. Un pastel con esta fruta también resultará excelente (según la tecnología de cocción, parece un pastel con manzanas). Primero hierve el membrillo, ya que es un poco áspero.
Paso 4
Puede agregar fruta a varios platos, por ejemplo, al pilaf, donde le dará un aroma y sabor especial, o puede rellenar un pájaro para cocinar en el horno. No será superfluo agregar membrillo a la carne.
Paso 5
En compota, el membrillo se combinará perfectamente con otras frutas secas, haciendo que la bebida no solo sea sabrosa, sino también bastante útil y vitamínica.
Paso 6
El jugo de membrillo se bebe para la anemia, las enfermedades respiratorias y el asma. Puede diluirlo con jugo de manzana si lo desea.
