El arenque salado es un invitado frecuente no solo en la mesa festiva. Es muy adecuado como aperitivo, un complemento agradable y sabroso para las patatas hervidas redondas. El arenque salado en casa es sabroso y fácil de preparar.
Es necesario
-
- arenque;
- 1 litro de agua;
- 2 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de sal;
- 5 granos de pimienta negra;
- Hoja de laurel.
Instrucciones
Paso 1
Descongele el arenque. En este momento, debe preparar una salmuera en la que se sala el pescado. Primero debes hervir un litro de agua. Agregue dos cucharadas de azúcar, cuatro cucharadas de sal, granos de pimienta negra y laurel al agua. Deja enfriar la salmuera.
Paso 2
Luego enjuague el arenque con agua fría. Retire la cabeza, la cola, las aletas y las entrañas.
Paso 3
Corta el pescado en trozos pequeños. Coloque el arenque en cualquier recipiente y llénelo con salmuera para que quede completamente cubierto.
Paso 4
Cubrir con una tapa y dejar reposar a temperatura ambiente durante cuatro horas. Luego refrigéralo.
Paso 5
En un día, el arenque está listo para comer.
