Las sopas de salmón son excepcionalmente sabrosas. La sopa cremosa de este maravilloso tipo de pescado no es una excepción. Se cocina rápida, fácilmente y tiene buen sabor. Intente hacerlo usted mismo en casa.
Es necesario
- Para 4 personas:
- -1 litro de agua
- - granos de pimienta enteros
- -1/2 cucharadita (o al gusto) de sal
- -1 cebolla, finamente picada
- -3 zanahorias, peladas y picadas
- -6-7 patatas, peladas y cortadas en trozos
- -500 gramos de salmón deshuesado y sin piel
- -300 ml de nata
- - un manojo de eneldo, finamente picado
Instrucciones
Paso 1
Vierta agua en una cacerola grande y agregue un par de granos de pimienta negra enteros, sal y cebollas. Deje hervir y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Paso 2
Después de hervir a fuego lento durante 10 minutos, agregue las zanahorias, las patatas y cocine durante unos 10 minutos o hasta que las patatas estén medio cocidas.
Paso 3
Agregue el salmón y la crema al paso 2. Cocine a fuego lento la sopa a fuego lento durante otros 10-15 minutos o hasta que el pescado esté bien cocido.
Paso 4
Espolvorear con eneldo y un par de granos de pimienta antes de servir y servir. Combinación ideal con pan negro. ¡Buen provecho!
