Los churros son pasteles dulces españoles. A todos les recuerda la conocida "maleza". Prepararemos churros de canela: los palitos dulces y crujientes complementarán perfectamente una fiesta de té familiar.
Es necesario
- - 1 vaso de agua;
- - 1 vaso de harina;
- - 3 huevos;
- - 50 g de mantequilla;
- - 2 cucharadas. cucharadas de azucar;
- - 1 cucharadita de canela;
- - azúcar glas, aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Poner la mantequilla en una cacerola, poner a fuego lento y derretir. Agregue un vaso de agua y azúcar, deje hervir, revolviendo hasta que quede suave.
Paso 2
Retire la cacerola del fuego y agregue 1 cucharadita de canela al contenido. Agregue la harina en porciones pequeñas, revolviendo. Batir los huevos uno a la vez, revolviendo la masa después de cada uno hasta que quede suave. La masa de churros está lista.
Paso 3
Transfiera la masa a una manga pastelera. Caliente el aceite vegetal en grasa profunda (necesita mucho aceite), exprima la masa de la bolsa en grasa profunda en forma de palitos delgados. Si no hay mucha grasa, puedes freír los churros en una sartén normal, solo ten cuidado, el aceite caliente salpicará.
Paso 4
Cocine cada porción de churros durante 3-4 minutos hasta que estén bien dorados. Coloque palitos ya hechos sobre toallas de papel para que absorban el exceso de grasa. Luego ponlos en un jarrón.
Paso 5
Espolvorea los churros de canela con azúcar glass y sírvelos con té. Estos palitos son muy sabrosos para servir con chocolate caliente.
