Con canela molida y nueces, puede hacer no solo galletas tradicionales de Año Nuevo, sino muffins aireados. Para darles un aspecto inusual, debe colocar una rodaja de plátano en cada muffin antes de hornear.
Es necesario
- - 260 g de harina de trigo;
- - 170 g de crema agria;
- - 150 g de azúcar;
- - 120 ml de aceite de girasol inodoro;
- - 20 g de nueces sin cáscara;
- - 1 huevo de gallina;
- - 1 plátano grande;
- - 2 cucharaditas de canela molida de buena calidad;
- - 1 cucharadita de levadura en polvo.
Instrucciones
Paso 1
Retire los ingredientes de la receta del refrigerador con anticipación. Enciende el horno, ajustando la temperatura a 180 ° C. Tome un recipiente hondo y tamice la mezcla de harina de trigo y levadura en polvo.
Paso 2
Coloque un huevo de gallina en un recipiente aparte, agregue azúcar granulada, crema agria y aceite de girasol. Agregue la canela molida y revuelva hasta que quede suave.
Paso 3
Agregue harina con levadura en polvo a la masa de huevo y crema agria, mezcle hasta que se combinen los ingredientes. En este caso, no es necesario ser muy celoso para que la masa no resulte demasiado densa después de hornear. Los muffins deben quedar suaves y esponjosos.
Paso 4
Pela el plátano. Cortar la pulpa en rodajas redondas (10-12 piezas). Corta las nueces en trozos lo suficientemente grandes con un cuchillo, revuélvelas con la masa.
Paso 5
Revuelva hasta que las nueces se distribuyan uniformemente sobre la masa. Lubrique los moldes para muffins con un poco de aceite vegetal. Distribuya la masa en los moldes, coloque una taza de plátano encima presionando ligeramente.
Paso 6
Coloque los moldes para muffins en el horno precalentado y hornee durante 20-25 minutos. Retirar los muffins terminados, dejar enfriar un poco y retirar suavemente de los moldes.
