El calabacín a menudo se fríe y se come así. Te sugerimos preparar un aderezo de nueces y ajo para calabacín frito. Obtendrá un delicioso aperitivo para un banquete festivo, puede servirlo frío.
Es necesario
- Para cuatro porciones:
- - 1 kg de calabacín;
- - medio vaso de nueces;
- - 5 dientes de ajo;
- - 3 cucharadas cucharadas de aceite vegetal;
- - medio manojo de perejil.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague el calabacín, córtelo en trozos grandes. Si el calabacín es joven, no es necesario pelarlo y pelar el calabacín maduro de la cáscara dura. Caliente 2 cucharadas en una sartén grande. cucharadas de aceite vegetal, freír el calabacín en una capa.
Paso 2
Enjuagar el perejil, picarlo finamente. Necesitamos verduras para aderezar el calabacín. Pelar los dientes de ajo, picar con un cuchillo o picar en una prensa de ajo. Utilice un rodillo para triturar las nueces.
Paso 3
Agregue 1 cucharada al perejil, las nueces y el ajo. cucharada de aceite vegetal, mezcle bien el aderezo. Este aderezo va bien con muchas ensaladas que se hacen con verduras, así que puedes tomar nota de la receta del aderezo.
Paso 4
Combina los calabacines fritos con el aderezo, revuelve suavemente. El calabacín con aderezo de ajo y avellana está listo: sirva de inmediato o coloque el aperitivo en un recipiente hermético, guárdelo en el refrigerador por no más de 3 días.
