El plato de pilas es carne picada horneada en una bandeja para hornear junto con cebollas, huevos y papas. Hay muchas recetas para pilas. Elija su opción según su preferencia culinaria. Habiendo dominado el método de cocción clásico, puede mimar a sus seres queridos con los pajar más tiernos de cualquier día.
Es necesario
- –830 g de carne picada;
- -1, 5 cebollas;
- -4 huevos;
- –1-2 rebanadas de pan blando blanco;
- -2 cucharadas. Leche;
- -aceite vegetal;
- –230 g de queso duro;
- -mayonesa;
- –2-4 ramitas de eneldo;
- -Sal y pimienta para probar.
Instrucciones
Paso 1
La primera etapa es la preparación de carne picada. Tome rebanadas de pan blanco y colóquelas en una taza, luego cúbralas con leche. Espere a que el pan se ablande. Mezcle la miga de pan con la carne picada.
Paso 2
Pre-hervir los huevos hasta que estén empinados, picar con una licuadora o rallador. Agrega la pimienta, el eneldo, finamente picado y la mayonesa. La consistencia de la mezcla de huevo y mayonesa debe ser similar a la crema agria.
Paso 3
Pica la cebolla de arriba abajo en cubos pequeños y saltea en aceite vegetal. Retire la cáscara de las patatas y frótelas con un rallador grueso. Exprime el exceso de jugo de las papas. A continuación, cogemos el queso y lo rallamos. Queda por formar pilas en la bandeja para hornear.
Paso 4
Engrase una bandeja para hornear ancha con aceite de cocina o cubra con papel de hornear especial en el horno, coloque la carne picada en forma de chuleta plana. La segunda capa es una mezcla de huevo y mayonesa, la tercera son papas. Espolvorea con queso. Exteriormente, el plato se asemeja a pequeños pajar. De ahí apareció el nombre de "pajar". Hornee el plato en el horno (165-180 grados) hasta que la carne esté lista.
