¡Deleita a tus seres queridos con las más delicadas galletitas francesas con pistachos y chocolate blanco!
Es necesario
- 4 huevos;
- 200 g de pistachos pelados sin sal;
- 200 g de azúcar;
- 4 cucharaditas Levadura en polvo;
- 120 g de mantequilla derretida;
- 140 g de harina;
- 70 g de chocolate blanco.
Instrucciones
Paso 1
Moler los pistachos en un molinillo de café con azúcar. La adición de azúcar es necesaria, de lo contrario, en lugar de migas, obtendrá una masa aceitosa.
Paso 2
Tamizar la harina con la levadura en polvo, mezclar con las nueces y el azúcar. Agregue la mantequilla derretida y los huevos batidos previamente. Amasar bien y refrigerar durante al menos 2 horas, y preferiblemente 8 horas.
Paso 3
Engrasar los moldes con mantequilla y espolvorear con harina. Llénelos hasta la mitad con masa, ¡las galletas aumentarán de tamaño! Precalienta el horno a 230 grados y coloca las galletas allí por 4 minutos, luego baja la temperatura a 150 grados y hornea por otros 5 minutos. Saque sus formas solo cuando estén completamente frías.
