Las galletas de cítricos Madeleine son especialmente populares en Francia, en su tierra natal. Te sugiero que pruebes este maravilloso postre y lo invites a tus seres queridos.
Es necesario
- - huevos - 3 piezas.;
- - harina de trigo - 150 g;
- - mantequilla - 125 g;
- - azúcar - 130 g;
- - miel - 20 g;
- - sal - 1/4 cucharada;
- - polvo de hornear para masa - 1 cucharada;
- - ralladura de limón - 1 cucharada;
- - agua - 2 cucharadas.
Instrucciones
Paso 1
Combine ingredientes como azúcar granulada, huevos de gallina crudos, sal y miel en un recipiente suelto con fondo profundo. Batir todo correctamente.
Paso 2
Después de colocar la harina de trigo en un plato aparte, agréguele polvo de hornear, es decir, un polvo de hornear para la masa. Mezcle bien estos 2 ingredientes. Agregue suavemente la mezcla seca resultante al azúcar y el huevo. Convierta la masa formada en una homogénea.
Paso 3
Agregue la mantequilla, previamente derretida en un baño de agua, a la masa. Puede reemplazarlo con margarina si lo desea. Luego ponga allí la ralladura de limón y 2 cucharadas de agua. Después de mezclar la mezcla resultante hasta que quede suave, cúbrala con una tapa encima y póngala en el refrigerador por al menos 2 horas, y mejor aún durante toda la noche.
Paso 4
Saque la masa de cítricos de Madeleine del refrigerador a la mañana siguiente. Póngalo con cuidado con una cucharada en un plato especial para este manjar. De esta forma, envíe el futuro postre al horno, precalentando a una temperatura de 180 grados, durante unos 10 minutos. La mejor forma de navegar es su horno.
Paso 5
Una vez transcurrido el tiempo, retire el postre terminado de la forma en que se horneó. Este procedimiento se realiza mejor con un cuchillo con un extremo redondeado. ¡Las galletas cítricas de Madeleine están listas!
