El repollo es una de las verduras más populares en Rusia. Puedes cocinar muchos platos diferentes de repollo. Las sopas se hacen con repollo, se cuecen, se agregan a la ensalada, etc. Pero tarde o temprano, todos estos platos se aburren y quieres algo nuevo e inusual. Prepararemos un delicioso plato de repollo: escalope con jamón y queso.
Es necesario
- - hojas de col 8 piezas
- - jamón y queso, 8 lonchas
- - tomates 4 piezas
- - pan rallado 100 g
- - aceite vegetal 1/2 taza
- - 2 dientes de ajo
- - pimienta negro
- - sal al gusto
Instrucciones
Paso 1
Hierva las hojas de col en agua con sal. Cocine hasta que las hojas estén blandas. Coloca las hojas cocidas sobre la mesa. Batir los espesamientos con un martillo.
Paso 2
Freír el jamón. Coloque una loncha de queso y jamón en cada hoja de col. Luego salpimente y enrolle los sobres.
Paso 3
Batir los huevos con 50 g de agua. Sumerge los sobres en el huevo. Luego enrolle el pan rallado y fríalo en trozos de mantequilla hasta que estén dorados.
Paso 4
Picar el ajo. Corta los tomates en rodajas. Sofreír los tomates con el ajo en el aceite restante.
Paso 5
Cuando sirva el escalope, decore con tomates cocidos. También puede servir escalope de repollo con una ensalada de tomate fresco y pepino. Adorne con hierbas picadas.
