Las chuletas de cerdo "sazonadas" con manzanas se ven bastante inusuales. No tardan mucho en prepararse y van bien con cualquier mesa. Una vez preparados, podrás sorprender gratamente a tus invitados.
Es necesario
- - pulpa de cerdo - 600 g;
- - manzanas agridulces - 3 piezas;
- - tomates - 3 piezas;
- - queso duro - 150 g;
- - cebolla roja - 3 piezas;
- - jugo de 1 limón;
- - mayonesa - 50 g;
- - sal, pimienta - al gusto;
- - semillas de mostaza y hierbas - para decoración.
Instrucciones
Paso 1
El cerdo se debe lavar, secar y cortar en porciones, batir un poco, sal y sofreír a fuego fuerte por ambos lados (3 minutos por cada lado).
Paso 2
Coloque el cerdo asado en una bandeja para hornear.
Paso 3
Lavar las manzanas, quitarles el corazón, cortarlas en rodajas y remojarlas en jugo de limón, remojarlas allí durante 5 minutos.
Paso 4
Secar las frutas, freír durante 1 min. por cada lado (puedes usar la misma sartén donde se frió la carne).
Paso 5
Pelar y cortar la cebolla morada en aros finos, lavar los tomates y cortarlos en rodajas.
Paso 6
Coloque los ingredientes sobre la carne de cerdo en capas: manzanas, tomates, cebollas, vierta sobre la mayonesa y espolvoree con queso rallado por encima. Coloca la carne en el horno durante 25 minutos. Cuando esté listo, decore con semillas de mostaza y hierbas.
