Los pasteles dulces y los pasteles son un postre tradicional polaco. La tarta de manzana es un clásico de la cocina polaca. Es fácil de preparar, pero se come con gusto.
Es necesario
- - harina, 450 g;
- - levadura en polvo para masa, 2 cucharaditas;
- - azúcar glas, 120 g;
- - mantequilla, 200 g;
- - yema de huevo, 2 piezas.;
- - cacahuetes, 100 g;
- - yogur, 60 g;
- - manzana, 3 piezas.;
- - néctar de manzana, 1 cucharada;
- - canela, 2 cucharaditas;
- - azúcar, 150 g;
- - jugo de limón, 30 ml;
- - pan rallado, 30 g.
Instrucciones
Paso 1
Tamizar 450 g de harina, añadir polvo de hornear (se puede sustituir por bicarbonato de sodio) y azúcar en polvo. Rallar la mantequilla congelada y agregar a la harina. Mezclar todo hasta obtener una masa desmenuzable.
Paso 2
Luego agregue 2 yemas de huevo batidas y yogur. Amasar una masa suave. La masa no debe pegarse a tus manos. Dividir en dos partes iguales y hacer dos bolas de masa. Ponga una bola en el refrigerador y la otra en el congelador durante 40 minutos.
Paso 3
Pelar y quitar las semillas de las manzanas, cortarlas en cubos pequeños o molerlas en una licuadora. Poner las manzanas y el azúcar en una cacerola, verter con el néctar de manzana y añadir la canela. Cubra las manzanas y cocine a fuego lento durante 25 minutos a fuego lento. Agregue jugo de limón a las manzanas guisadas.
Paso 4
Unte una bandeja para hornear con margarina. Extienda la masa del refrigerador y colóquela en una hoja, recorte los bordes si es necesario. Ponga el relleno enfriado y los cacahuetes picados en una licuadora sobre la masa.
Paso 5
Retire la segunda bola de masa del congelador y ralle con un rallador grueso. Cubre el relleno de manzana con la masa rallada. Espolvorea el bizcocho con pan rallado fino por encima.
Paso 6
Precalienta el horno a 170-180 ° C y hornea el bizcocho durante 40-45 minutos, hasta que se dore. Mientras el bizcocho esté caliente, decore con azúcar en polvo.
Paso 7
Sirve frío con nata montada o helado de vainilla.
