Dado que las manzanas son una de las frutas más disponibles, el pastel de manzana es uno de los principales platos de postre en las artes culinarias de varias naciones europeas. Ahora, debido a la disponibilidad de manzanas y la variedad de métodos de almacenamiento, la tarta de manzana se puede preparar durante todo el año, incluso en aquellas regiones donde nunca ha habido manzanas.
Es necesario
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- un kilogramo de manzanas ácidas
- 400 gr. Sáhara
- 200 gr. manteca
- cinco huevos
- dos cucharaditas de levadura en polvo o una cucharadita de bicarbonato de sodio
- 700 gr. harina
- 500 gr. crema agria.
Instrucciones
Paso 1
Para hacer un pastel de manzana, primero necesitas hacer una masa. Para hacer esto, muele la mantequilla previamente derretida con azúcar, agregue allí los huevos y mezcle bien. Agregue polvo de hornear (o bicarbonato de sodio) y harina a la masa y amase la masa. Luego toma las manzanas, pélalas y quítales el corazón. A continuación, córtelos en rodajas finas.
Paso 2
Para hacer un pastel de manzana, debe tomar una bandeja para hornear, cubrirla con papel especial para hornear y engrasar con aceite. Luego coloque 2/3 de la masa en una bandeja para hornear y aplaste. Coloque las manzanas preparadas sobre la masa y aplaste también. Con la masa que queda, haz coletas. Para hacer esto, enrolle el flagelo, luego aplánelo y haga cortes con un cuchillo. Coloque estas trenzas en el pastel, coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 200 grados. Hornee hasta que esté bien cocido.
Paso 3
Para hacer un pastel de manzana, necesitas hacer una crema a continuación. Para hacer esto, muele bien la crema agria con azúcar. Vierta esta crema sobre el bizcocho caliente. Déjelo enfriar. El pastel está listo.
