Las recetas rápidas siempre ayudan a las azafatas en caso de una llegada inesperada de invitados o cuando se quiere mimar a su hogar con repostería casera sin perder mucho tiempo. Una de estas soluciones puede ser un pastel de nueces inusual pero muy sabroso con una sutil nota de café y chocolate.
Es necesario
-
- 2 huevos;
- 3 cucharadas Sáhara;
- 1 cucharadita café instantáneo;
- 80 nueces;
- 50 g de chocolate (1/2 barra);
- 1/2 taza de harina
- 1 cucharadita Levadura en polvo;
- vainillina en la punta de un cuchillo.
Instrucciones
Paso 1
Cocinar las avellanas con café y chocolate tarda unos 20 minutos. Para hacer esto, siga la secuencia correcta de acciones.
Paso 2
Rallar el chocolate en un rallador grueso y ponerlo brevemente en el congelador. Puede preparar las chispas de chocolate con anticipación o usar gotas de chocolate de fabricación industrial.
Paso 3
Enciende el horno. Para cuando la masa esté lista, debe calentarse a 180-200 grados.
Paso 4
Prepare una fuente para hornear: cubra el fondo y los lados con papel de hornear o aceite. Sin embargo, esto no es necesario si planea usar un molde de silicona.
Paso 5
Picar las nueces finamente con un cuchillo, o picarlas en una licuadora o molinillo de café. Si lo desea, algunos de ellos se pueden dejar para decoración: seleccione las mitades más bonitas, divídalas en trozos grandes, etc.
Paso 6
Batir los huevos hasta formar una espuma, añadiendo poco a poco el azúcar y la vainillina, añadir el café y seguir batiendo hasta que el café se disuelva. Para acelerar este proceso, primero vierta 1 cucharada de granos de café. agua, luego agregue a la mezcla de huevo y azúcar y bata. Luego, agregue las nueces y las chispas de chocolate y mezcle bien.
Paso 7
Mezclar la harina con la levadura en polvo y colar para que se oxigene; la torta quedará tierna y porosa. Como polvo de hornear, puede usar 1 cucharadita. refresco, enfriado con jugo de 1/2 limón, ácido cítrico disuelto en agua o vinagre. Esta mezcla debe verterse en la masa terminada.
Paso 8
Agrega harina al resto de los ingredientes, mezcla bien la masa. Ponlo en la forma preparada. Para decorar, coloca las nueces encima de la masa como te diga tu imaginación.
Paso 9
Hornee el pastel en el horno durante 15 minutos a 180-200 grados. Perfore el pastel en varios lugares con un palillo de madera o un pincho: si está limpio y seco, entonces el producto está listo.
Paso 10
Puedes espolvorearlo con azúcar en polvo encima o servir con una bola de helado.
