¡El delicado pan de mantequilla es un excelente comienzo para el día!
Es necesario
- - 130 g de azúcar;
- - 650 g de harina;
- - 4 huevos;
- - 160 ml de crema;
- - 40 ml de leche;
- - 20 g de levadura fresca;
- - 1 cucharadita sal;
- - 250 g de mantequilla.
Instrucciones
Paso 1
Mezclar la leche con la nata y calentar un poco para que la mezcla esté ligeramente tibia (temperatura corporal). Disuelva la levadura en la mezcla de leche y agregue una cucharadita de azúcar de la norma total.
Paso 2
Saca la mantequilla y los huevos del frigorífico hasta que estén a temperatura ambiente.
Paso 3
Tamizar la harina y la sal en un tazón grande, agregar el azúcar y mezclar bien. Agregue los huevos y la mezcla de levadura a la mezcla de ingredientes secos, luego agregue la mantequilla ablandada y mezcle hasta que quede suave. Enrolle hasta formar una bola y déjela reposar durante 90 minutos, cubierta con film transparente.
Paso 4
Forme 4 panes con la masa que salió. Cubra la bandeja para hornear con papel de hornear y déjela crecer nuevamente en 2 horas. ¡No olvide cubrir los espacios en blanco para evitar que se sequen!
Paso 5
Precalienta el horno a 160 grados. Hacer una incisión en cada pan con unas tijeras (para que se levanten mejor), engrasar con leche y enviar al horno durante 25-30 minutos.
